साबूदाना खिचड़ी रेसिपी: साबूदाना खिचड़ी रेसिपी, जानिए 5 स्टेप प्रोसेस

2024-07-23 हेल्थ &फिटनेस

साबूदाना खिचड़ी रेसिपी: आज निर्जला एकादशी है. आज ज्यादातर लोग व्रत रख रहे हैं. आज फरल में बहुत सारे व्यंजन बनाये जाते हैं। तो व्रत के लिए साबूदाना खिचड़ी बिल्कुल परफेक्ट है, इसे कभी-कभी घर पर बनाया जाता है लेकिन इसका स्वाद अच्छा नहीं होता है और अगर आपके साथ भी ऐसा होता है तो जानिए ये आसान रेसिपी.

साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री

घी,
मूंगफली,
जीरा,
हरी मिर्च,
अदरक,
टमाटर,
उबले आलू,
काला नमक,
काली मिर्च पाउडर,
मूंगफली का मक्खन,
बारीक कटा हरा धनिया,
चीनी,
नींबू का रस।

साबूदाना खिचड़ी कैसे बनाये

स्टेप-1
सबसे पहले 1 कप साबुन को पानी से 3 से 4 बार अच्छी तरह धोएं और 1 कप पानी डालकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।

स्टेप- 2 –
अब एक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें 1 बड़ा चम्मच घी डालें और मूंगफली को भून लें.

स्टेप- 3
अब उसी पैन में जीरा, हरी मिर्च, अदरक और कुछ नीम की पत्तियां, कटे हुए टमाटर डालें और अच्छी तरह से भून लें.

स्टेप-4
2 मिनट बाद 1 बारीक कटा हुआ उबला आलू, भिगोया हुआ साबुन का पानी, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

स्टेप-5 –
अब इसमें मूंगफली का आटा, तली हुई मूंगफली और बारीक कटा हरा धनिया, चीनी, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें और कुछ मिनट तक पकाएं. – अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और अनार के दानों से सजाकर अपनी स्वादिष्ट साबूदाना खिचड़ी का आनंद लें.