Sabudana Khichdi Recipe: व्रत का खास व्यंजन है साबूदाना खिचड़ी, नोट कर लें ये बेहद आसान रेसिपी

साबूदाना खिचड़ी रेसिपी: 5 अगस्त से श्रावण मास शुरू हो रहा है. इसके साथ ही व्रत भी शुरू हो जाएगा. व्रत में साबुन की खिचड़ी सबसे ज्यादा खाई जाने वाली चीज है. हर घर में ये साबूदाना खिचड़ी अलग-अलग तरीके से बनाई जाती है. आइए आज आपको बताएगा अलग तरह की साबूदानी खिचड़ी।

साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री

साबूदाना,
घी,
मूंगफली,
जीरा,
हरी मिर्च, अदरक
टमाटर,
उबले आलू,
सेंधा नमक,
काली मिर्च पाउडर,
मूंगफली का आटा,
बारीक कटा हरा धनिया,
चीनी,
नींबू का रस।

साबूदाना खिचड़ी कैसे बनाये

स्टेप-1
सबसे पहले एक बारीक साबुन का दाना लें, उसे पानी से धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें।

स्टेप-2
अब एक पैन में घी गर्म करें और उसमें मूंगफली के दाने डालकर भून लें.

चरण-3
अब उसी पैन में जीरा, हरी मिर्च, अदरक और कुछ नीम की पत्तियां, कटे हुए टमाटर डालें और अच्छी तरह से भून लें।

स्टेप-4
अब इसमें उबले आलू, भीगे हुए साबुन के दाने, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, मूंगफली का आटा, भुनी हुई मूंगफली और बारीक कटा हरा धनिया, चीनी, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें. – अब इसे एक प्लेट में निकालें और अनार के दानों से सजाकर अपनी स्वादिष्ट साबूदाना खिचड़ी परोसें.