रेसिपी:- इस रेसिपी को फॉलो करके बनाएं आलू जीरा सब्जी, बढ़ जाएगा स्वाद!

आलू एक ऐसी सब्जी है जो साल भर बाजार में उपलब्ध रहती है। आलू किसी भी सब्जी के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और इसका इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। आज हम बात कर रहे हैं जीरे और आलू की सब्जी की जो बच्चों को बहुत पसंद आती है। यह डिश बनाने में बहुत आसान है और कम समय में बनकर तैयार हो जाती है। आइए जानते हैं आप इसे कैसे बना सकते हैं।

सामग्री:

5 उबले आलू

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच धनिया पाउडर

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच सूखा आम पाउडर

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया

1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

तेल

नमक स्वादानुसार

व्यंजन विधि:

सबसे पहले आलू उबालकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

– इन्हें एक बर्तन में अलग रख लें। अब एक पैन लें और उसमें मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।

जब तेल गरम हो जाए तो उसमें जीरा डालें और उसे तड़कने दें।

फिर पैन में हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 1 से 2 मिनट तक भून लें।

अब भुने मसाले में कटे हुए आलू डाल दें और धीमी आंच पर 9-10 मिनट तक पकने दें।

– खाना बनाते समय सब्जियों को बीच-बीच में हिलाते रहें।

– जब आलू सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं तो ऊपर से कटा हरा धनिया डालकर आंच बंद कर दें।

-जीरा आलू की सब्जी तैयार है। इसे रोटी, पराठे या पूरी के साथ परोस सकते हैं।