रेसिपी: रात की ब्रेड को फेंकने की बजाय बनाएं ये सुपर टेस्टी नाश्ता, उंगलियां चाटते रह जाएंगे आप

अक्सर रात के खाने के बाद घर में रोटियां बच जाती हैं, जो सुबह तक बासी हो जाती हैं। कुछ लोग इन बासी रोटियों को खा लेते हैं तो कुछ लोग इन्हें फेंक देते हैं। ऐसे में आप इन बासी रोटियों को स्वादिष्ट चाट में बदल सकते हैं. जी हां, इस चाट को बनाना भी बहुत आसान है. आइए जानते हैं इस खास रेसिपी के बारे में…

 

बासी रोटियों से चाट बनाने के लिए सामग्री:

4 से 5 बासी रोटियां

उबले आलू

2 बारीक कटे टमाटर

1 छोटा कप उबले काले चने

2 बारीक कटे प्याज

1 कप मीठा दही

2 हरी मिर्च

1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया 

हरी चटनी या इमली की चटनी

1 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर

लाल मिर्च पाउडर

सादा नमक

तेल

नमकीन

अनार के बीज

 

बासी रोटियों से चाट कैसे बनाएं:

– सबसे पहले बासी रोटियों को पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

-अब इन्हें चारों ओर घुमाकर टूथपिक से सुरक्षित कर लें.

-एक पैन में तेल गर्म करें।

– फिर ब्रेड के टुकड़ों को क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.

-जब ब्रेड के टुकड़े सुनहरे होने लगें तो उन्हें तेल से निकाल लें.

अब इन टुकड़ों को एक अलग कटोरे में ठंडा होने के लिए रख दें.

– दूसरे बाउल में काले चने, चाट मसाला, उबले आलू, टमाटर, प्याज, स्वादानुसार नमक और जीरा पाउडर एक साथ मिलाएं.

-तले हुए रोटी के टुकड़ों को एक प्लेट में रखें. फिर, उनके ऊपर हरी चटनी या इमली की चटनी, कटा हरा धनिया, नमकीन और अनार के बीज डालें।

-इस स्वादिष्ट चाट को जो भी खाएगा वह बार-बार इसकी मांग करेगा.