रेसिपी: कुछ चटपटा खाने का मन है तो ऐसे बनाएं प्याज के पकौड़े

जब भी हम पकौड़े के बारे में सोचते हैं तो हमारे मुंह में पानी आ जाता है. पकौड़े कई चीजों से बनाये जा सकते हैं. लेकिन आज हम आपको प्याज के पकौड़े की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. इन्हें बनाना बहुत आसान है और ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में.

प्याज के पकौड़े रेसिपी:

 

सामग्री:

बेसन – 1 कप

प्याज – 2

चावल का आटा – 2 बड़े चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

हरी मिर्च – 4

धनिया (कटा हुआ) – 2 टेबल स्पून अजवायन

बीज – 1 चम्मच

चाट मसाला – 1 चम्मच

तेल

नमक – स्वादानुसार

तरीका:

-सबसे पहले प्याज को छीलकर लंबे और पतले टुकड़ों में काट लें.

-इसके साथ ही हरी मिर्च को भी बारीक काट लीजिए.

-एक गहरे तले वाले पैन में बेसन डालें.

-कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च, चाट मसाला, अजवायन और नमक डालकर मिला लें.

-थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें. ध्यान रखें कि घोल ज्यादा पतला या ज्यादा गाढ़ा न हो.

-एक पैन में तेल गर्म करें।

-तेल गर्म होने पर बैटर से पकौड़े बना लीजिए. आप पकौड़े चम्मच से बना सकते हैं या हाथ से भी तेल में डाल सकते हैं.

– पकौड़ों को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें.

-जब पकौड़े अच्छे से सुनहरे हो जाएं तो इन्हें निकालकर ब्लॉटिंग पेपर पर रखें.

– इसी तरह सारे बैटर पकौड़े तैयार कर लीजिए.

-प्याज के पकौड़े तैयार हैं. इन्हें हरी चटनी के साथ परोसें.