रेसिपी- होली पर कम घी में लें बेक्ड गुझिया का मजा, बेहद आसान है रेसिपी

होली और दिवाली जैसे त्योहारों के दौरान कई तरह की मिठाइयां बनाई जाती हैं और इनके बिना जश्न अधूरा लगता है। ऐसी ही एक मिठाई है गुझिया, जो आटे और खोये से बना एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है। बच्चों से लेकर बड़ों तक हर उम्र के लोग गुझिया का आनंद लेने के लिए उत्सुक रहते हैं. हालाँकि, हाल के दिनों में, कुछ लोगों ने अत्यधिक घी और चीनी से बनी गुझिया से परहेज करना शुरू कर दिया है। ऐसे में आज हम आपके साथ बेहद स्वादिष्ट और हेल्दी बेक्ड गुझिया की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं. इसे बिना डीप फ्राई किये भी बनाया जा सकता है.

सामग्री:

1 कप आटा

1/4 कप घी

1/4 कप गुनगुना पानी

1/2 कप खोया

1/4 कप चीनी

1/4 कप मिश्रित सूखे मेवे

1/4 कप कसा हुआ नारियल

1/2 चम्मच इलायची पाउडर

 

व्यंजन विधि:

गुझिया पकाने के लिए ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लीजिये.

– एक बाउल में आटा, घी और गुनगुना पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें.

आटा नरम होना चाहिए. – इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए.

दूसरे बाउल में ड्राई फ्रूट्स मिला लें.

– आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें. प्रत्येक बेले हुए आटे के बीच में एक चम्मच खोया मिश्रण रखें।

– आटे को मोड़कर आधा चांद का आकार बनाएं और किनारों को दबाकर गुझिया को सील कर दें.

गुझिया को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

पकने के बाद गुजिया को ठंडा होने दीजिए. आपकी बेक्ड गुझिया आनंद लेने के लिए तैयार हैं!