कच्चा पनीर न सिर्फ वजन घटाने के लिए बल्कि सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद

फिटनेस विशेषज्ञ अक्सर जिम और एक्सरसाइज के बाद कच्चा पनीर खाने की सलाह देते हैं। पनीर में गुड फैट के साथ-साथ उच्च मात्रा में प्रोटीन भी होता है। वजन घटाने के लिए पनीर सबसे अच्छा आहार है लेकिन पनीर सिर्फ वजन प्रबंधन के लिए ही नहीं बल्कि सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद है। पके पनीर की जगह कच्चा पनीर सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. कच्चा पनीर खाने के कई फायदे हैं. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और मिनरल्स होते हैं। पनीर में मौजूद प्रोटीन वजन घटाने के साथ-साथ शरीर के कई कार्यों में अहम भूमिका निभाता है।

मांसपेशियों को मजबूत बनाता है
पनीर में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने के अलावा व्यायाम के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में भी सहायक होता है। प्रोटीन का सेवन क्रेविंग को भी नियंत्रित करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।

हड्डियां होती हैं मजबूत
पनीर में अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियों के खतरे को भी कम करता है

तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा
पनीर में विटामिन बी-12 होता है, जो तंत्रिका तंत्र और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन के लिए आवश्यक है। यह विटामिन क्षतिग्रस्त नसों की भी मरम्मत करता है।

पाचन तंत्र के लिए अच्छा
पनीर में कुछ प्रोबायोटिक बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। इसमें फाइबर भी अधिक मात्रा में होता है। पनीर का सेवन करने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और कब्ज की समस्या से भी राहत मिलती है।

इम्यून सिस्टम होता है मजबूत
पनीर में कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देते हैं। इसमें मौजूद उच्च एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा कई बीमारियों के खतरे से भी बचाती है। कम वसा वाला पनीर हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।