बैंगनी पत्तागोभी: अद्भुत फायदों से भरपूर है बैंगनी पत्तागोभी, हृदय रोग और कैंसर से बचाती

नई दिल्ली: पर्पल पत्तागोभी: पत्तागोभी एक ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है। सब्जी बनाने में, सलाद में, चाइनीज व्यंजन आदि में। ज्यादातर लोग घर में हरी पत्तागोभी का सेवन करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि हरी पत्तागोभी की जगह बैंगनी पत्तागोभी खाने से शरीर को ज्यादा पोषण मिलता है।

इसमें आयरन, पोटैशियम, विटामिन सी, विटामिन ए आदि कई पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके सेवन से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या भी दूर हो जाती है. बैंगनी पत्तागोभी शरीर को मधुमेह, हृदय रोग से लेकर कैंसर तक की गंभीर बीमारियों से बचाती है। आइए जानते हैं बैंगनी पत्तागोभी खाने के अनेक फायदे।

त्वचा के लिए फायदेमंद

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बैंगनी पत्तागोभी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। इसमें मौजूद विटामिन सी त्वचा को चमकदार बनाता है।

सूजन को कम करने में सहायक

बैंगनी पत्तागोभी में एंटीऑक्सीडेंट गुणों के अलावा एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए हाई बीपी या गठिया जैसी समस्याओं को दूर करने के लिए अपने आहार में बैंगनी गोभी को शामिल करें।

दिल के लिए फायदेमंद

बैंगनी पत्तागोभी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है। इसके सेवन से दिल से जुड़ी समस्याएं दूर रहती हैं। इसके अलावा, बैंगनी गोभी में मौजूद एंथोसायनिन रक्तचाप को नियंत्रित करता है, जिससे दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाता है।

इम्यूनिटी मजबूत होती है

विटामिन और खनिजों से भरपूर, बैंगनी गोभी को पोषण का पावरहाउस माना जाता है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। इसके सेवन से शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद विटामिन सी खासतौर पर इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करता है।

पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है

बैंगनी पत्तागोभी में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखती है। इसके सेवन से अच्छे बैक्टीरिया के विकास में मदद मिलती है।

वजन नियंत्रित रहता है

बैंगनी पत्तागोभी में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो वजन नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके सेवन से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती और वजन भी नहीं बढ़ता।