नाश्ते में बनाकर खाएं प्याज का परांठा, स्वाद लाजवाब!

हरा प्याज, जिसे स्प्रिंग अनियन के नाम से भी जाना जाता है, न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। हरे प्याज को अक्सर चीनी व्यंजनों में शामिल किया जाता है, चाहे मंचूरियन या चिली आलू बनाने में; हरे प्याज के बिना स्वाद अधूरा है. हरे प्याज के मौजूदा सीजन में आप घर पर ही हरी प्याज की सब्जी या पराठा जैसे व्यंजन बना सकते हैं. हरा प्याज फाइबर, विटामिन, खनिज, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सल्फर और तांबे से भरपूर होता है। हरे प्याज को अपनी डाइट में शामिल करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है. यहां हरे प्याज के परांठे बनाने की सरल विधि दी गई है।

हरी प्याज का परांठा बनाने की विधि:

आधा कप बारीक कटा हरा प्याज जिसमें आपको सिर्फ सफेद भाग ही लेना है.

लगभग डेढ़ कप बारीक कटी हुई हरी प्याज की पत्तियां लें।

इसमें लगभग 2 बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं।

3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई और 2 बड़े चम्मच कुचला हुआ लहसुन का पेस्ट लें।

– स्वादानुसार नमक डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.

– अब इसमें 1 कप गेहूं का आटा और करीब 2 बड़े चम्मच तेल डालें. – इसके बाद आटा गूंथ लें.

आटा गूंथते समय कम से कम पानी का प्रयोग करें और सुनिश्चित करें कि आटा सख्त हो.

– अब आटे का एक हिस्सा तोड़कर उसकी लोई बना लें और बेलन की मदद से अपने मनपसंद पराठे का आकार दे दें.

– परांठे पर घी लगाएं और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं.

आपके स्वादिष्ट हरे प्याज के परांठे आनंद लेने के लिए तैयार हैं।

ये परांठे न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि सेहतमंद भी हैं.