बारिश में हरी सब्जियां खरीदते समय इन बातों का रखें विशेष ध्यान, नहीं तो हो जाएंगे बीमार

किचन टिप्स : मानसून के मौसम में फ्लू, वायरल और अन्य बीमारियों की संभावना बढ़ जाती है। डॉक्टर भी मानसून के दौरान कई तरह की सावधानियां बरतने के लिए कहते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण चीज है हमारा भोजन जो मुख्य रूप से हमें बीमार बना सकता है। इसलिए मानसून में हम जो खा रहे हैं उसका हमारे शरीर पर बहुत असर पड़ता है। इस मौसम में सही सब्जियां चुनना सबसे मुश्किल काम होता है. बारिश के कारण सब्जियां भी जल्दी खराब हो जाती हैं या उनमें कीट लगने का खतरा हो जाता है।

कई बार घुन इतने छोटे होते हैं कि हम उन्हें देख नहीं पाते। आज हम आपको हरी सब्जी खरीदने के कुछ टिप्स बताएंगे। ये टिप्स आपको सही और ताज़ी सब्जियाँ खरीदने में मदद करेंगे। इसके अलावा आप कई बीमारियों से भी बचे रहेंगे.

पालक
पालक खरीदने के लिए सबसे पहले उसके रंग पर ध्यान दें. गहरे हरे रंग का पालक कभी न खरीदें। ऐसे पालक में रंग की मिलावट होती है, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है. पालक का रंग हमेशा हरे और पीले रंग का मिश्रण होना चाहिए।

कोबिच
कभी भी अधिक वजन वाली कोबिच न खरीदें। भारी पत्तागोभी अक्सर अंदर से खराब हो जाती है। पत्तागोभी हमेशा बाजार से हल्की और सामान्य आकार की ही खरीदें।

अदावी की पत्तियां
कभी भी बाजार से छोटी अदावी की पत्तियां न खरीदें। बाजार से हमेशा मध्यम या बड़ी अदवी पत्तियां ही खरीदें। यही कारण है कि छोटी पत्ती वाली अदवी पत्ती में कोई घुन नहीं दिखता।

पुदीना
खरीदने से पहले हमेशा उसकी पत्तियां जांच लें । अगर पुदीने की पत्तियों पर कोई निशान हैं या पत्तियां मुड़ रही हैं तो इस पुदीने को खरीदने से बचें। ऐसी पुदीने की पत्तियां बीमारी का संकेत हो सकती हैं। बाजार से हमेशा साफ और मोटी पत्तियों वाला पुदीना खरीदें।