गर्मी में लू से बचाएगी इस तरह से बनाई गई प्याज की रेसिपी, नोट कर लें ये टेस्टी रेसिपी

गर्मियां शुरू होते ही घर के बड़े-बुजुर्ग लू से बचने के लिए प्याज खाने की सलाह देते हैं। यही कारण है कि खाने के दौरान सलाद में खीरा, टमाटर और प्याज भी खाया जाता है. अगर आप रोज एक ही तरह का प्याज खाकर थक गए हैं और अब होटल के सिरके वाले प्याज की तरह सिरके वाले प्याज का सेवन करें।

जब ये प्याज होटल की टेबल पर आता है तो तुरंत मुंह में पानी आ जाता है. इस प्याज को आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. लेकिन कई लोगों की शिकायत है कि प्याज होटलों की तरह नहीं बनता. अगर आपको भी ये शिकायत है तो ये नुस्खे आपकी मदद कर सकते हैं.

सामग्री

• 20 प्याज (छोटा)
• 1/2 कप सफ़ेद सिरका
• 1/2 कप पानी
• 3 चम्मच चीनी
• 2 चम्मच नमक
• कटा हुआ चुकंदर

बनाने की विधि

• प्याज का अचार बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छीलकर अच्छे से साफ कर लीजिए. – अब इस प्याज को सामान्य तरीके से चारों तरफ से काट लें. सावधान रहें कि बहुत अधिक न काटें।
• एक कटोरी में आधा कप सिरका लें. इस सिरके में एक कप पानी मिला लें. – पानी डालने के बाद इसमें 3 चम्मच चीनी और 2 चम्मच नमक डालें. – नमक और चीनी मिलाने के बाद इसमें कटा हुआ चुकंदर डालें.
• अंत में एक बाउल में आपको प्याज डालना है। इस सिरके वाले प्याज को कांच के जार में रखें। इस जार को दो से तीन दिन तक ऐसे ही रखें.
• इसे दिन में दो से तीन बार अवश्य हिलाएं। जब पानी का रंग बदल जाए तो आप इसका सेवन कर सकते हैं। इसे आप एक हफ्ते तक रख सकते हैं. आप इसे सादे प्याज की जगह सलाद में भी परोस सकते हैं.