Onion Dosa: आसानी से कैसे बनाएं प्याज का डोसा

अनियन डोसा रेसिपी: अनियन डोसा एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है। इसे चावल और उड़दी दाल के आटे से बनाया जाता है. इसे कटे हुए प्याज, मसालों और कुछ अन्य सब्जियों का उपयोग करके बनाया जाता है। प्याज का डोसा आमतौर पर सांबर के साथ परोसा जाता है. खाने में बहुत स्वादिष्ट. नाश्ते में प्याज का डोसा खाया जा सकता है. 

प्याज डोसा कैसे बनाएं:

– सबसे पहले चावल और उड़द दाल को करीब 6 घंटे के लिए भिगो दें. – इसके बाद भीगे हुए चावल और उड़दी दाल को बारीक पीस लें. आटे में थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. आटे को 8-10 घंटे तक खमीर उठने दीजिये.

आटा थोड़ा खट्टा होना चाहिए. – अब इसमें बारीक कटा प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च डालें. आप चाहें तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर या डिल का साग भी मिला सकते हैं। – अब आटे को अच्छे से गूंथ लें, डोसा तवा गर्म कर लें. – डोसे को गर्म तवे पर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. चटनी और सांबर के साथ गरमागरम परोसें।

प्याज डोसा के फायदे:

चावल और दाल दोनों ही कार्बोहाइड्रेट के अच्छे स्रोत हैं। प्याज का डोसा ऊर्जा का अच्छा स्रोत है.

यह प्रोटीन, फाइबर और आयरन का अच्छा स्रोत है।

प्याज विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।