खाने में कभी न करें इन पांच तेलों का इस्तेमाल, वरना बिगड़ जाएगी आपकी सेहत

खाना बनाते समय आप बार-बार ऐसे तेल का इस्तेमाल करना चाहेंगे, जो आपके परिवार को स्वस्थ रखेगा। साथ ही खाने का स्वाद भी बेहतरीन होना चाहिए. ऐसे में कई तरह के तेल सेहत के लिए बहुत अच्छे बताए जाते हैं, लेकिन कुछ तेल ऐसे भी हैं जो आपकी और आपके परिवार की सेहत बिगाड़ सकते हैं। आइए हम आपको ऐसे पांच तेलों से रूबरू कराते हैं, जिनका इस्तेमाल आपकी सेहत बिगाड़ सकता है।

मक्के का तेल

मक्के का तेल सेहत के लिए बहुत हानिकारक होता है. इसमें मौजूद संभावित विषैले तत्व कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं। इसके अलावा पेट और वजन बढ़ने जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं. मक्के का तेल दिल की सेहत के लिए भी अच्छा नहीं माना जाता है. वास्तव में, इसमें मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होती है, जो अन्य तेलों की तुलना में बहुत अधिक होती है।

सोयाबीन का तेल

सोयाबीन तेल का उपयोग आमतौर पर भारतीय घरों में बड़े पैमाने पर किया जाता है, लेकिन वास्तविकता यह है कि इस तेल में ओमेगा -6 की मात्रा अधिक होती है और यह स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करता है। कई अध्ययनों में पाया गया है कि सोयाबीन तेल के सेवन से मोटापा, मधुमेह, अल्जाइमर और अवसाद आदि जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं। दरअसल, इस तेल में बहुत अधिक मात्रा में सैचुरेटेड फैट होता है, जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक होता है।

सूरजमुखी का तेल

सूरजमुखी का तेल भी हमारी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. दरअसल, इस तेल में ओमेगा-6 फैटी एसिड होता है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने से गर्भवती महिलाओं को परेशानी हो सकती है। इससे कोलेस्ट्रॉल का खतरा भी बढ़ जाता है।

राइस ब्रान ऑइल

चावल की भूसी का तेल स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इस तेल की इसके उच्च धूम्रपान बिंदु और विटामिन ई के लिए अत्यधिक प्रशंसा की जाती है, लेकिन यह सच नहीं है। इस तेल में ओमेगा-6 फैटी एसिड बहुत अधिक मात्रा में होता है। ऐसे में इस तेल का अधिक सेवन शरीर में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 का संतुलन बिगाड़ सकता है। यह आपके शरीर में सूजन समेत कई समस्याएं पैदा कर सकता है।

घूस

पाम ऑयल का इस्तेमाल करने वालों की कोई कमी नहीं है, लेकिन यह तेल न सिर्फ सेहत के लिए बल्कि पर्यावरण के लिए भी बेहद खतरनाक है। इन तेलों में संतृप्त वसा की मात्रा अधिक होती है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा इसका अधिक सेवन करने से दिल की बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है।