नवली नवरात्रि 2024: नवरात्रि पर घर पर कैसे बनाएं नारियल की बर्फी, जानिए रेसिपी

नवरात्रि के नौ दिन भक्तों के लिए खुशियों से भरे होते हैं। लोग पूरी श्रद्धा के साथ मां दुर्गा की सेवा में लगे हुए हैं. नवरात्रि के नौ दिनों में माता के विभिन्न रूपों की पूजा की जाती है और मिठाइयों का भोग लगाया जाता है। बाजार में मिलने वाली मिठाइयां ज्यादातर मिलावटी होती हैं, इसलिए लोग घर पर ही शुद्ध और सात्विक तरीके से प्रसाद बनाना पसंद करते हैं।

नवरात्रि बहुत ही हर्षोल्लास के साथ मनाई जाती है

भारत के अधिकांश राज्यों में नवरात्रि बड़े ही हर्षोल्लास के साथ मनाई जाती है। खासकर महाराष्ट्र, गुजरात और बंगाल में इस दौरान काफी उत्साह देखा जाता है और लोग पहले से ही मां के स्वागत की तैयारियां शुरू कर देते हैं। 3 अक्टूबर 2024 से नवरात्रि शुरू होगी.

नारियल बर्फी के लिए सामग्री

• नारियल
• एक से दो चम्मच देसी घी
• माँ
• पानी
• चीनी
• पिस्ता, बादाम और काजू

नारियल की बर्फी कैसे बनाये

– सबसे पहले एक पैन में धीमी आंच पर मावा भून लें और जब इसमें से खुशबू आने लगे तो इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें. – जब धोया ठंडा हो जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें. – अब एक मोटे तले वाले पैन में खोया और नारियल के मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए पर्याप्त पानी गर्म करें.

चीनी को पानी में घोल लीजिए और जब चाशनी बन जाए तो इसमें नारियल और मावा का मिश्रण डालकर फूलने दीजिए और कटे हुए बादाम भी डाल दीजिए. जब यह गाढ़ी होने लगे यानी बर्फी जमने के लिए तैयार हो जाए तो प्लेट में देसी घी लगाकर मिश्रण की मोटी परत बिछा दीजिए. ठंडा होने पर बर्फी को चाकू की सहायता से काट लीजिए और बादाम से सजा दीजिए.