National Milk Day: किस जानवर का दूध है सबसे स्वास्थ्यप्रद, हर कोई नहीं पचा पाता?

किस जानवर का दूध सबसे स्वास्थ्यप्रद है: भारत में हर साल 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया जाता है। दरअसल, यह दिन भारतीय श्वेत क्रांति के जनक वर्गीस कुरियन को समर्पित है। वर्गीस कुरियन को भारतीय श्वेत क्रांति का जनक कहा जाता है। इसके अलावा वह 1965 से 1998 तक राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड के संस्थापक अध्यक्ष रहे। भारत को दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक बनाने का श्रेय वर्गीस कुरियन को दिया जाता है। उन्होंने 60 के दशक के अंत में ऑपरेशन फ्लड नामक एक परियोजना शुरू की।

वर्गीस कुरियन का जन्मदिन 26 नवंबर है और अब हर साल 26 नवंबर को राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के रूप में मनाया जाता है। दरअसल, आपने गाय के अलावा भैंस, बकरी, भैंस के दूध के बारे में तो सुना ही होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि किस जानवर का दूध सबसे स्वास्थ्यप्रद माना जाता है?

किस जानवर का दूध सबसे स्वास्थ्यप्रद है?

किस जानवर का दूध सबसे स्वास्थ्यप्रद है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको अपने स्वास्थ्य के लिए किन पोषक तत्वों की आवश्यकता है? लेकिन आमतौर पर बकरी का दूध सबसे स्वास्थ्यप्रद माना जाता है, क्योंकि इसमें विटामिन ए और बी भरपूर मात्रा में होता है। बकरी का दूध उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो अपने वजन और कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर नज़र रखते हैं।

ऊंटनी का दूध उच्च प्रोटीन से भरपूर होता है 

इसके अलावा ऊंटनी के दूध में विटामिन सी, आयरन, विटामिन बी और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। इस दूध में वसा कम और प्रोटीन अधिक होता है। जबकि गधे का दूध छोटे बच्चों के बौद्धिक विकास के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। यह बच्चों को ताकत देता है और खांसी में भी लाभकारी है।