मोरैया खिचड़ी रेसिपी: व्रत वाली मोरैया खिचड़ी रेसिपी

मोरैया खिचड़ी रेसिपी: जब व्रत आता है तो हमें भटकती हुई वेगियां याद आती हैं. कई घरों में आधुनिक फराली व्यंजनों के स्टॉल भी लगे हैं। आज ऐसी ही एक डिश है मोरैयानी खिचड़ी. आज आपको मोरयानी खिचड़ी बनाने की विधि बताएगा। तो नोट कर लीजिए फराली डिश में मोरैया की खिचड़ी बनाने की रेसिपी.

मोरैया फराली खिचड़ी बनाने की सामग्री

• मोरायो
• आलू
• घी
• जीरा
• लाल मिर्च पाउडर
• मूंगफली
• नमक
• पिसी हुई दालचीनी-लौंग
• दही

मोरैया की फराली खिचड़ी रेसिपी

• मोरायो का एक कटोरा लें. इसे धोकर पांच मिनट के लिए भिगो दें. एक आलू लीजिए.
• – अब कुकर में थोड़ा घी, जीरा, सूखी लाल मिर्च, एक मुट्ठी मूंगफली डालकर भूनें. – फिर इसमें मीठी नीम की पत्तियां, अदरक मिर्च का पेस्ट डालकर मिलाएं.
• फिर मसले हुए आलू, नमक डालें और मिलाएँ। – फिर 3 मिनट तक भूनें. – अब इसमें दालचीनी लौंग का पाउडर मिलाएं. फिर इसमें मोरया से निकाला हुआ पानी डालें। अब 2 मिनट तक इंतजार करें.
• – फिर इसमें चार कटोरी पानी और थोड़ा सा दही डालें. कुकर का ढक्कन बंद करके मध्यम गैस पर चार सीटी आने तक पकाएं. तो आपकी मोरैयानी खिचड़ी तैयार है.