एमडीएच-एवरेस्ट मसालों को मिली क्लीन चिट, सैंपल में नहीं मिला कैंसर के लिए जिम्मेदार ईटीओ

भारतीय बाजार में उपलब्ध मसालों के लिए गए नमूनों में एथिलीन ऑक्साइड (ईटीओ) मौजूद नहीं है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने मंगलवार को यह जानकारी दी. दरअसल, मशहूर मसाला ब्रांड एमडीएच और एवरेस्ट तथा ईटीओ की सिंगापुर और हांगकांग में मौजूदगी पर सवाल उठने के बाद एफएसएसएआई ने मसालों के नमूने लिए थे, जिसके नतीजे अब सामने आ गए हैं।

निगरानी निकाय ने परीक्षण के लिए एवरेस्ट मसालों की दो विनिर्माण इकाइयों से 9 नमूने लिए, जबकि एमडीएच की 11 विनिर्माण इकाइयों से 25 नमूने लिए गए। लिए गए कुल 34 नमूनों में से 28 में ईटीओ की मौजूदगी नहीं होने की रिपोर्ट आई है। इसके अलावा मसालों के अन्य ब्रांडों के 300 नमूनों में से किसी में भी ईटीओ नहीं था। नहीं मिला

एफएसएसएआई ने कहा कि अन्य मानदंडों पर भी भारतीय बाजार में उपलब्ध मसाले कसौटी पर खरे उतरे हैं. विभिन्न देशों में सवाल उठने के बाद 22 अप्रैल को देश के सभी खाद्य आयुक्तों को मसालों के नमूने लेने का आदेश दिया गया.

हांगकांग और सिंगापुर ने अप्रैल में लोकप्रिय मसाला ब्रांडों एमडीएच और एवरेस्ट की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया था क्योंकि उनके उत्पादों में कैंसरकारी रसायन ईटीओ पाया गया था। नेपाल ने भी इसी तरह का कदम उठाते हुए मई में भारतीय मसालों का इस्तेमाल बंद कर दिया था. वित्त वर्ष 2023-24 में भारत का मसाला निर्यात कुल 4.25 बिलियन डॉलर था, जो वैश्विक मसाला निर्यात का 12 प्रतिशत था।

विशेष रूप से, स्पाइस बोर्ड एथिलीन ऑक्साइड को 10.7 सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर एक ज्वलनशील, रंगहीन गैस के रूप में परिभाषित करता है। यह एक कीटाणुनाशक, स्टरलाइज़िंग एजेंट और कीटनाशक के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग चिकित्सा उपकरणों को स्टरलाइज़ करने और मसालों में माइक्रोबियल संदूषण को कम करने के लिए किया जाता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन की इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) ने एथिलीन ऑक्साइड को ‘समूह 1 कार्सिनोजेन’ के रूप में वर्गीकृत किया है। इसका मतलब यह है कि यह निष्कर्ष निकालने के लिए पर्याप्त सबूत हैं कि यह मनुष्यों में कैंसर का कारण बन सकता है। एथिलीन ऑक्साइड लिंफोमा और ल्यूकेमिया जैसे कैंसर का कारण बन सकता है। पेट और स्तन का कैंसर भी हो सकता है।