Mango Shrikhand Recipe: मैंगो श्रीखंड चिलचिलाती गर्मी के लिए एक विशेष मिठाई है, जो स्वाद में स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान

मैंगो श्रीखंड रेसिपी: मई का महीना चल रहा है। भारत के लगभग सभी भागों में बहुत गर्मी पड़ रही है। ऐसे में लोग खुद को ठंडा रखने के लिए कई तरह की ठंडी चीजों का सेवन करते हैं। गर्मियां शुरू होते ही बाजार में आम आ जाते हैं। ऐसे में आप इस आम के मौसम में आम का श्रीखंड बना सकते हैं . गर्मी के मौसम के लिए मैंगो श्रीखंड एक बेहतरीन रेसिपी है. इसे खाने से गर्मी कम लगती है और पाचन तंत्र भी अच्छा रहता है. यह एक मीठी डिश (मिठाई) है. जिसे आप भोजन के बाद भी खा सकते हैं. तो चलिए हम आपको बताते हैं.

कैसे बनाएं मैंगो श्रीखंड-

सामग्री

• 2 कप गाढ़ा दही
• 2 पके हुए आम
• 1/2 कप चीनी
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
• 4-5 काजू (बारीक कटे हुए)
• 10-12 किशमिश
• ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ (गार्निशिंग के लिए)

बनाने की विधि

• – सबसे पहले आम को धोकर छील लें और बारीक काट लें. – फिर आम के टुकड़ों को ब्लेंडर में पीसकर इसका पेस्ट तैयार कर लें.
• – अब एक मिक्सिंग बाउल में 2 कप दही लें और उसे अच्छे से फेंट लें. – अब इसमें आम का पेस्ट मिलाएं. इसके बाद इसमें स्वादानुसार चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए.
• – अब श्रीखंड में काजू और किशमिश डालकर एक बार फिर मिला लें. – अब इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
• ठंडा होने के बाद निकाल लें. आपका आम श्रीखंड तैयार है. पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें।