मलाइका अरोड़ा की स्पेशल ठेचा पनीर टिक्का रेसिपी”

मलाइका अरोड़ा की स्पेशल ठेचा पनीर टिक्का रेसिपी”

मलाइका अरोड़ा अपनी हेल्दी ड्रिंक रेसिपी के लिए जानी जाती हैं, लेकिन इस बार उन्होंने अपने घर में बनने वाली स्पेशल पनीर टिक्का की रेसिपी शेयर की है, जिसे खाकर हर कोई उंगलियां चाटता रह जाएगा। यह रेसिपी महाराष्ट्र में प्रसिद्ध ठेचा चटनी के साथ तैयार की गई है, जो कि लोगों में बहुत लोकप्रिय है। तो चलिए, जानें ठेचा पनीर टिक्का बनाने की विधि।

ठेचा पनीर टिक्का बनाने की सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर
• 2 चम्मच मूंगफली के दाने
• 8-10 लहसुन की कलियां
• 50 ग्राम ताजा हरी धनिया की पत्तियां
• 4-5 हरी मिर्च
• नमक स्वादानुसार
• 2 चम्मच तेल

ठेचा पनीर टिक्का बनाने की विधि:

1. सबसे पहले, पनीर को अच्छी तरह धोकर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. किसी तवे या पैन पर मूंगफली के दानों को ड्राई रोस्ट करें और फिर निकाल लें।
3. अब एक चम्मच तेल डालें और उसमें छीले हुए लहसुन की कलियां और हरी मिर्च को दो भागों में काटकर डालें।
4. इन दोनों चीजों को धीमी आंच पर भूनें। जब लहसुन और मिर्च सुनहरी होने लगे, तो मूंगफली के दाने डाल दें।
5. फिर धोकर रखी हुई ताजा धनिया की पत्तियां और डंठल भी डालकर भून लें। गैस की फ्लेम बंद कर दें।
6. अब इन सारी चीजों को इमामदस्ते में कूट लें। अगर इमामदस्ता नहीं है, तो मिक्सी के जार में नमक मिलाकर अच्छी तरह से सूखा पीस लें। ध्यान रखें कि पानी या तेल न लगाएं।
7. तैयार ठेचा को पनीर के ऊपर लगाएं और आधे घंटे के लिए मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें।
8. एक तवे पर एक चम्मच तेल डालें और पनीर को धीमी फ्लेम पर गोल्डन होने तक सेंक लें।

बस, तैयार है टेस्टी और कम ऑयल में बनी ठेचा पनीर टिक्का, जो वेट लॉस के लिए भी एक बेहतरीन विकल्प है!