मखाना के फायदे: कम ही लोग जानते हैं कि मखाना प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा मखाने में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं और ये कई बीमारियों के इलाज के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। मखाने में प्रोटीन 9.7%, कार्बोहाइड्रेट 76%, नमी 12.8%, वसा 0.1%, खनिज लवण 0.5%, फास्फोरस 0.9% और लौह 1.4 मिलीग्राम होता है। शोधकर्ताओं का कहना है कि मखाना खाने से हम कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं।
मखाने में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है
मखाना कैल्शियम से भरपूर होता है. इसे रोजाना खाने से गठिया और जोड़ों की बीमारियों से छुटकारा मिल सकता है। इसके अलावा यह पाचन में भी सहायक है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जिसके कारण इसे आसानी से पचाया जा सकता है। मखाने का सेवन किडनी के लिए फायदेमंद होता है। इसका सेवन करने से तिल्ली डिटॉक्सीफाई हो जाती है।
मखाना निर्यात से देश को हर साल 25 से 30 करोड़ की विदेशी मुद्रा प्राप्त होती है। व्यापारी बिहार से मखाना दिल्ली, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश आदि राज्यों में भेजते हैं. पारंपरिक खाद्य खेती में लगभग कोई कृषि रसायन का उपयोग नहीं होता है, यही कारण है कि इसे जैविक भोजन भी कहा जाता है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं, जिसके कारण इसे आसानी से पचाया जा सकता है। मखाने का सेवन किडनी के लिए फायदेमंद होता है। इसका सेवन करने से तिल्ली डिटॉक्सीफाई हो जाती है।
इसे रोजाना खाने से किडनी को बहुत फायदे होते हैं। गर्भावस्था के दौरान रोजाना मखाना खाना महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है। विशेषज्ञों के मुताबिक, मखाना पाचन में मदद करता है। गर्भावस्था के दौरान शरीर को पौष्टिक आहार की जरूरत होती है, इसलिए यह बहुत फायदेमंद होता है। इसे आप प्रेगनेंसी के बाद भी खा सकती हैं।