आज बनाएं सुरती मैसूर मसाला भाजी डोसा, नोट करें आसान रेसिपी

वैसे तो डोसा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है. लेकिन ज्यादातर लोग इसे पसंद करते हैं. मुझे पूछना है कि क्या यह सुरती मैसूर मसाला भाजी डोसा है। इसका टेस्ट अलग होता है. इसका आनंद सांबर और सफेद चटनी के साथ लिया जाता है. आज आपको घर पर सुरती मैसूर मसाला भाजी डोसा बनाने की विधि बताएगा।

सुरती मैसूर मसाला भाजी डोसा बनाने के लिए सामग्री

• मूंग,
• हरी मिर्च,
• अदरक,
• हींग,
• नमक,
• हल्दी,
• पानी, लहसुन,
• हरी प्याज,
• आलू,
• लाल मिर्च पाउडर,
• पावभाजी मसाला,
• तेल,
• मक्खन,
• धनिया।

सुरती मैसूर मसाला भाजी डोसा कैसे बनाएं

स्टेप-1
सबसे पहले चावल और उड़द दाल को धोकर 8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें, फिर मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर बैटर तैयार कर लें.

स्टेप-2
अब उसी मिक्सर जार में लहसुन, साबुत लाल मिर्च, नमक और थोड़ा सा पानी डालकर पीस लें।

स्टेप-3 –
अब एक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज, अदरक-मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें, हरा लहसुन-प्याज, टमाटर की प्यूरी डालकर मिला लें.

स्टेप-4
अब इसमें जीरा, प्याज, टमाटर, मीठी नीम, हल्दी और उबले आलू मैश करके डालें, नमक, नीबू का रस, धनिये का पानी डालकर मिलायें और अच्छी तरह पकायें।

स्टेप-5 –
अब एक पैन गर्म करें और उस पर बैटर डालकर फैलाएं, फिर उस पर तिल छिड़कें और कुरकुरा ढोसा तैयार करें. हमारी मैसूर मसाला भाजी डोसा रेसिपी तैयार है, आप इसे सर्व कर सकते हैं.