घर आए मेहमानों के लिए झटपट बनाएं सोजी ढोकला, देखें ये आसान रेसिपी

रवा ढोकला रेसिपी: गुजराती फूड आइटम ढोकला खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है. ज्यादातर लोग बेसन से बने ढोकले खाते हैं. हालाँकि, इसे रवा यानी सूजी से भी बनाया जा सकता है. तो जानिए राणा इंस्टेंट ढोकला की आसान रेसिपी.

सोजी ढोकला बनाने के लिए सामग्री:

• 1 कप सूजी
• 1 बड़ा चम्मच शुद्ध तेल
• 1/2 कप दही
• 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1/2 चम्मच सरसों
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1/2 चम्मच नारियल
• 1/2 चम्मच काले तिल
• नमक
• चीनी
• करी पत्ते

सोजी ढोकला कैसे बनाये

• सोजी ढोकला बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन लें.
• – इसमें सूजी को एक मिनट तक सूखा भून लें.
• फिर इसे आंच से उतारकर ठंडा होने दें.
• एक कटोरे में दही, चीनी, नमक, बेकिंग सोडा, अदरक का पेस्ट और थोड़ा सा तेल डालें।
• भूना हुआ रवा थोड़ा गाढ़ा होने तक सारी सामग्री मिला लीजिए और बैटर को थोड़ी देर के लिए अलग रख दीजिए.
• बैटर को एक चिकने पैन में डालें और लगभग 20 मिनट तक या पकने तक भाप में पकाएं।
• ढोकला पैन को स्टीमर से निकालें.
• इसे सामान्य कमरे के तापमान पर सेट होने दें।
• – एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें सरसों का तेल, तिल, नारियल और करी पत्ते को लगभग 30 से 45 सेकेंड तक भूनें.
• – ढोकला के ऊपर धूप लगा दीजिए और इसे टुकड़ों में काट लीजिए.
• ढोकला तैयार है, अब इसे चटनी के साथ परोसें.