गणतंत्र दिवस को बनाएं यादगार, डिनर में बनाएं ये खास डिश

इस दिन आप खास तरीके से डिनर का प्लान बना सकते हैं.आप इस दिन तिरंगा पुलाव बनाने की तैयारी करें. तिरंगा पुलाव बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. अगर आप इस दिन कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं जो खाने में स्वादिष्ट हो और आपको देशभक्ति का एहसास भी कराए तो आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसका नाम है ट्राई कलर पुलाव। तो जानिए इसे कैसे बनाएं. यह पुलाव खाने में तीखा और बनाने में बहुत आसान है. इसे बनाने में मुख्य रूप से चावल और सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है. आप इसे बनाकर घर पर ही गणतंत्र दिवस मना सकते हैं.

तिरंगा पुलाव

सामग्री

• 250 ग्राम चावल
• 25 ग्राम कसा हुआ पनीर
• 2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस
• 25 ग्राम हरी मटर
• 25 ग्राम आलू
• 2 बड़े चम्मच कुटा हुआ हरा धनियां
• 1/4 चम्मच हल्दी
• 1/2 चम्मच राई
• 11/2 चम्मच नमक
• 2 बड़े चम्मच घी
• 20 किशमिश
• 3 से 4 काजू

ढंग

सबसे पहले चावल को हल्का उबाल लें और उसे तीन भागों में बांट लें। मटर और आलू उबाल लें. आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. किशमिश को कुछ मिनट के लिए पानी में भिगो दें. – एक बाउल में हरे धनिये की चटनी, मटर और नमक डालकर अलग रख दें. दूसरी परत बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच घी गर्म करें और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में भून लें. किशमिश, सॉस, 1/2 छोटी चम्मच नमक और चावल का दूसरा भाग डालकर मिला दीजिये. एक चम्मच घी में राई डालें और हल्दी और आलू डालें. पनीर, नमक और बचा हुआ चावल डालें। – एक बर्तन में 1 बड़ा चम्मच घी लगाएं और तीन तरह के चावलों को एक के ऊपर एक परत रखें और हाथ से अच्छी तरह दबा दें. – इसे धीरे से पलटें और दूसरी प्लेट में निकाल लें. – तैयार तिरंगे पुलाव को गर्मागर्म सर्व करें.