घर पर बनाएं राजकोट की गोरधनभाई चटनी, नोट करें 4 स्टेप रेसिपी

गोरधनभाई हरी चटनी रेसिपी: जब हरी चटनी का नाम आता है तो राजकोट के गोरधनभाई का नाम सबसे पहले आता है। राजकोट की अगर कोई मशहूर चटनी है तो वह है गोरधन भाई की हरी चटनी। गोरधन भाई की हरी चटनी का स्वाद जो एक बार चख लेता है उसकी तारीफ करना कभी बंद नहीं होता। आज गुजराती जागरण आपको घर पर राजकोट की मशहूर गोरधनभाई हरी चटनी बनाने का तरीका बताएगा। उसके कदमों पर ध्यान दें.

गोरधनभाई की हरी चटनी बनाने के लिए सामग्री

• 1 छोटी कटोरी मूंगफली,
• 7-8 हरी मिर्च,
• आवश्यकतानुसार 1 नींबू या नींबू के फूल का रस
• 1/2 चम्मच हल्दी,
• 1/2 चम्मच हींग,
• नमक आवश्यकतानुसार.

गोरधन भाई की हरी चटनी कैसे बनाये

स्टेप-1
सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर साफ कर लीजिए और काट लीजिए.

स्टेप-2
मूंगफली और मिर्च को मिक्सर में पीस लीजिए.

स्टेप-3
अब इसमें नींबू का फूल, हल्दी, नमक आदि डालकर मिलाएं।

स्टेप-4
अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें और मसल लें। आपकी हरी चटनी तैयार है, इस चटनी को वेफर्स, शेवडो, सैंडविच और फरसाण के साथ परोसें।