बाजार में मिलने वाले आलू और मटर के समोसे घर पर ही बनाएं, ये है रेसिपी

आलू मटर समोसा रेसिपी: आलू मटर समोसा खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं. अगर आप रोजाना एक ही तरह का नाश्ता करके बोर हो गए हैं तो आप ये डिश बना सकते हैं. आप बाजार की तरह घर पर भी आसानी से समोसा बना सकते हैं. जानें रेसिपी

आलू मटर समोसा सामग्री

• 2 कप आटा
• चम्मच तेल
• उबले आलू
• उबले हुए मटर
• कटा हुआ प्याज
• दो कटी हुई मिर्च
• हल्दी
• गर्म मसाले
• कुचला हुआ अदरक
• इसे अजमाएं
• नमक – स्वादानुसार
• धनिया
• तेल – तलने के लिए

आलू मटर समोसा कैसे बनाये

आटा गूंथने के लिए
एक बड़े कटोरे में मैदा, मैदा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. – अब इसमें तेल डालकर नरम आटा गूंथ लें. आटे को ढककर 30 मिनिट के लिये रख दीजिये.

आलू मटर का मिश्रण तैयार कर लीजिये

• – उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लीजिए.
• – एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालें
• मिश्रण को अच्छे से हिलाते हुए तैयार कर लीजिये.
• पैन में आलू, मटर और हरा धनियां डाल कर अच्छी तरह मिला दीजिये.

समोसा कैसे बनाये

• समोसा बनाने के लिए गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लीजिए.
• इसकी रोटी जैसा आकार बनाएं और बीच से काट लें. इसे दो हिस्सों में बांटा जाएगा.
• दोनों अलग-अलग हिस्सों को समोसे का आकार दें. (एक हिस्से को कोने से मोड़कर त्रिकोण बनाएं और किनारे से जोड़ दें)
• – एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें समोसे तलें.
• गरमा गरम समोसे हरी चटनी या टमाटर चटनी के साथ परोसिये.