होली पर बनाएं नमकपारे, परिवार वालों के साथ-साथ मेहमानों को भी आएंगे पसंद

रंगों का त्योहार होली नजदीक आ रहा है और इसका उत्साह बाजार से लेकर घरों तक दिखाई दे रहा है। होली के दौरान कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं और इस त्योहार के लिए खास तौर पर बनाए जाने वाले सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है नमक पारे। नमक पारे एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जिसे अक्सर शाम की चाय के साथ खाया जाता है। आप इन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

सामग्री  :

आटा

सूजी

थाइमोल बीज

नमक

घी

ठंडा पानी

तरीका  :

नमक पारे बनाने के लिए सबसे पहले अजवायन, नमक, सूजी और आटे को एक साथ मिला लें और घी को हल्का सा मसल लें ताकि मिश्रण ब्रेड क्रम्ब्स जैसा हो जाए. सख्त पानी से आटा गूंथ लें. आटे को ढककर कम से कम 15 मिनट के लिए ठंडी जगह पर रख दें. आटे को एक मोटी शीट में बेल लें. पूरी सतह पर चाकू से कट लगा लें. अपनी मनचाही मोटाई की पतली स्ट्रिप्स काट लें. एक कड़ाही में तेल गर्म करें जब तक कि आटे का टुकड़ा उसमें डालने पर तुरंत ऊपर न आ जाए. फिर जितने टुकड़े आराम से कड़ाही में आ सकें, तल लें. जब वे दोनों तरफ से हल्के भूरे हो जाएं तो उन्हें तेल से निकाल लें. उन्हें एक प्लेट में रखें. उन्हें ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें