शाम की चाय के साथ बनाएं कर्नाटक का खास टेस्टी मसाला वड़ा, क्विक नोट रेसिपी

मसाला वड़ा रेसिपी (मसाला वड़ा रेसिपी) : साउथ इंडियन डिश कितनी लाजवाब होती है, यह तो आप जानते ही होंगे। तो अगर आप भी साउथ इंडियन खाने के शौकीन हैं तो आज की रेसिपी खास आपके लिए हैं. आज हम आपको मसाला वड़ा बनाने की विधि बताने जा रहे हैं जिसे खाने के बाद हर कोई उंगलियां चाटता रह जाएगा। इसे बनाना बेहद आसान है, जो शाम की चाय का मजा दोगुना कर सकता है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी.

सामग्री

• चने की दाल
• हरी मिर्च
• नमक
• बारीक कटा हरा धनिया
• पुदीने की पत्तियां बारीक कटी हुई
• नीम
• हल्दी पाउडर
• कसा हुआ अदरक
• तलने के लिए तेल

बनाने की विधि

• मसाला वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कप चने की दाल को अच्छे से धोकर 3-4 घंटे के लिए भिगो दें.
• जब यह पूरी तरह से भीग जाए तो इसे मिक्सर ग्राइंडर में डालें और इसमें हरी मिर्च डालकर बारीक पीस लें.
• – अब इस मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें और इसमें कटा हरा धनिया, नीम, हल्दी पाउडर, नमक, बारीक कटी पुदीना की पत्तियां और कसा हुआ अदरक डालें. इस मिश्रण को अच्छे से मिला लें.
• – इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें. जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो तैयार मिश्रण से गोल चपटे गोले बना लें और फिर इसे तेल में डाल दें.
• कम से कम 2 से 3 मिनट तक अच्छे से भून लीजिए. जब यह गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे तेल से निकाल लें.
• आपका मसाला हेड तैयार है.