घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसा गाढ़ा और स्वादिष्ट सूप

अक्सर घर में बनाए गए सूप का स्वाद रेस्टोरेंट वाले सूप जैसा नहीं लगता, जिससे लोग इसे बनाने से कतराने लगते हैं। लेकिन कुछ आसान और असरदार टिप्स अपनाकर आप भी घर पर गाढ़ा, क्रीमी और स्वादिष्ट सूप तैयार कर सकते हैं। इन खास टिप्स को अपनाकर अपने सूप का स्वाद बढ़ाएं।

सूप को गाढ़ा और टेस्टी बनाने के आसान टिप्स

1. क्रीम से बढ़ाएं स्वाद

सूप को गाढ़ा और क्रीमी बनाने के लिए तैयार सूप में 1-2 चम्मच फ्रेश क्रीम डालें। नॉनवेज सूप के लिए भी यह तरीका बेहद असरदार है। अगर क्रीम उपलब्ध न हो, तो दही या योगर्ट का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

2. दूध या कोकोनट मिल्क का करें इस्तेमाल

अगर आप ब्रोकली, पत्ता गोभी, सोया या पालक का सूप बना रहे हैं, तो उसमें कोकोनट मिल्क या सामान्य दूध मिलाएं। यह सूप को गाढ़ा करने के साथ-साथ स्वाद को भी बढ़ाता है।

3. कॉर्नफ्लोर से बनाएं गाढ़ा सूप

एक चम्मच कॉर्नफ्लोर को दो चम्मच पानी में घोल लें और धीरे-धीरे सूप में मिलाएं। इसे लगातार चलाते रहें, ताकि सूप गाढ़ा और स्मूद बने।

4. खास मसालों का करें इस्तेमाल

सिर्फ नमक और लाल मिर्च डालने से सूप स्वादिष्ट नहीं बनता। इसमें काली मिर्च पाउडर, हींग और दालचीनी पाउडर भी मिलाएं। यह सूप को न सिर्फ टेस्टी बल्कि डाइजेस्टिव फ्रेंडली भी बनाता है।

5. काजू पेस्ट या उबले आलू से बढ़ाएं गाढ़ापन

अगर आप पत्ता गोभी का सूप बना रहे हैं, तो उसमें काजू पेस्ट मिलाएं। यह अन्य सूप में भी गाढ़ापन लाने का काम करता है। इसके अलावा, उबले आलू को मैश करके डालने से भी सूप का टेक्सचर रिच और गाढ़ा बनता है।

इन छोटे लेकिन असरदार टिप्स को अपनाकर आप भी रेस्टोरेंट जैसा सूप घर पर बना सकते हैं। अगली बार घर में सूप बनाते वक्त इन ट्रिक्स को जरूर ट्राई करें!