शरद पूर्णिमा पर बनाएं दूध पोहा, नोट करें आसान रेसिपी

शरद पूर्णिमा स्पेशल दूध पोहा रेसिपी: शरद पूर्णिमा के दिन बनाया जाने वाला गुजराती व्यंजन दूध पोहा बहुत स्वादिष्ट होता है. शरद पूर्णिमा की रात आसमान में खीर रखने की प्रथा बहुत पुरानी है। मान्यता है कि इस दिन खुली हवा में रखी हुई इस खीर को खाने से सभी रोगों से छुटकारा मिल जाता है।

आज हम आपको दूध पोहा की टेस्टी रेसिपी बनाने की विधि बता रहे हैं. दूध पोहा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. तो जानिए दूध पोहा बनाने की स्वादिष्ट और आसान रेसिपी.

दूध पोहा बनाने के लिए सामग्री

• 2 कप मोटा पोहा
• 3 कप दूध
• 1/2 छोटा चम्मच केसर
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 4 से 6 चम्मच चीनी
• 1/4 चम्मच जायफल पाउडर
• 1/3 कप मिश्रित सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश)

दूध पोहा कैसे बनाये

• दूध में केसर, इलायची, जायफल और चीनी मिला लें.
• यदि आप किशमिश का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें दूध में मिला दें ताकि वे दूध को सोख लें और फूल जाएँ।
• इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें.
• इसे बीच-बीच में हिलाते रहें, ताकि चीनी अच्छे से घुल जाए.
• अगर आपने मसाला दूध पहले से बना रखा है तो उसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें.
• मसाला दूध में पोहा मिला दीजिये.
• – फिर सूखे मेवे मिलाएं.
• इसे 10 मिनट के लिए अलग रख दें, ताकि पोहा दूध में समा जाए.
• दूध पोहा को फ्रिज में न रखें क्योंकि पोहा बहुत सख्त हो जाता है.
• इस रेसिपी को बनाने के लिए हमेशा गाढ़े पोहे का इस्तेमाल करें.