घर पर बनाएं स्वादिष्ट चावल का ढोकला, ये है आसान विधि

देश में चावल का सेवन बड़ी संख्या में लोग करते हैं। चावल को कई तरह से बनाया जा सकता है. इससे कई तरह के व्यंजन भी बनाए जा सकते हैं. आज हम आपको घर पर ही स्वादिष्ट चावल की डिश बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. इसका नाम है चावल ढोकला. यह बहुत ही हल्का नाश्ता है. इस डिश को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है और इसकी रेसिपी भी आसान है. वीकेंड पर आप इस डिश से अपने परिवार वालों को खुश कर सकते हैं. 

आवश्यक सामग्री: 

• चार सौ ग्राम चावल का आटा
• एक कप दही
• आधा कप सूजी
• आधा चम्मच सरसों
• चार साबुत लाल मिर्च
• आठ चम्मच तेल
• चीनी (स्वादानुसार)
• एक चुटकी हींग पाउडर
• आवश्यकतानुसार पानी
• दो चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वादानुसार.

 

यह तैयारी की एक बहुत ही आसान विधि है:

सबसे पहले एक बर्तन में चावल का आटा, सूजी, दही, चीनी और दो चम्मच तेल मिलाकर चिकना पेस्ट तैयार कर लें.

– अब इसमें पर्याप्त मात्रा में पानी मिलाएं. – अब इसमें नींबू का रस और हींग मिलाएं और रात भर के लिए छोड़ दें.

– अब एक स्टीमर में पानी उबाल लें और इस पेस्ट को प्लेट में डालकर आधे घंटे के लिए स्टीम कर लें. अब इसे बाहर निकालो.

– अब इसे ठंडा करके काट लें और एक प्लेट में रख लें. 

– अब आपको एक पैन में तेल गर्म करना है और उसमें सरसों को चटकाना है. 

– अब इसमें चार बड़े चम्मच पानी डालकर गर्म करें. 

– अब इसमें ढोकला डालें और स्वादानुसार लाल मिर्च डालें. 

– इसके बाद गार्निश के लिए इसमें कसा हुआ नारियल और हरा धनिया डालें. 

इस तरह आपका ढोकला बन गया है.