होली पर बनाएं स्वादिष्ट कद्दू की बर्फी, ये है विधि!

आवश्यक सामग्री:

• कद्दू – 2 किलो
• देसी घी – 8 बड़े चम्मच
• काजू – 24
• इलायची – 12
• पिस्ता – 2 बड़े चम्मच
• चीनी – 500 ग्राम
• मावा – 500 ग्राम
• बादाम – 24

आप इसे इस तरह तैयार कर सकते हैं:

– सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ कद्दू नरम होने तक पकाएं.

– अब इसमें चीनी डालकर पकाएं.

– अब इसमें बचा हुआ घी डालें और अच्छे से चलाते हुए भून लें.

– इसके बाद इसमें मावा और सारे सूखे मेवे डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.

अंत में इसमें इलायची पाउडर डालें और आंच बंद कर दें.

– अब मिश्रण को घी लगी प्लेट पर फैलाएं.

– सेट होने के बाद इसे मनचाहे आकार में काट लें.