घर पर बनाएं स्वादिष्ट पनीर भुर्जी, ये है इसे बनाने की आसान विधि

आवश्यक सामग्री:

• पालक – दो बंडल
• कसा हुआ पनीर – चार सौ ग्राम
• टमाटर – आठ
• हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
• हरा धनिया बारीक कटा हुआ – दो बड़े चम्मच
• हरी मिर्च – दो
• अदरक – एक इंच लम्बा टुकड़ा
• काजू (कटे हुए) – बीस
• जीरा – आधा चम्मच
• हींग – दो चुटकी 
• तेल – गरम मसाला बनाने के लिए
• सब्जियां – आधा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार

आप इसे इस प्रकार तैयार कर सकते हैं:

सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च और अदरक को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर बारीक पीस लें।

अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें हींग और जीरा तड़काएं।

अब इसमें टमाटर-अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें।

इसके बाद इसमें पालक और नमक डालकर पांच मिनट तक पकाएं।

पानी सूख जाने पर इसमें काजू के टुकड़े, गरम मसाला और कसा हुआ पनीर डालकर पकाएं।

अंत में हरा धनिया डालकर चखें।