घर पर बनाएं स्वादिष्ट लारी जैसा दही वड़ा, नोट कर लें रेसिपी

दही वड़ा रेसिपी: दही वड़ा एक ऐसा टेस्टी स्नैक है जिसे खाते ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. आज हम यहां इस दही वड़े को घर पर बनाने की रेसिपी बताएंगे. जिन्हें फॉलो करके आप भी लॉरी पर मिलने वाले दही बड़े की तरह दही बड़े बना सकेंगे.

सामग्री
उड़द दाल,
चोली दाल
, मूंग दाल,
हरी मिर्च,
अदरक,
काली मिर्च पाउडर,
तेल,
पानी,
दही,
भुना जीरा,
लाल मिर्च पाउडर,
खट्टी-मीठी इमली की चटनी,
हरी चटनी,
नमक,
धनिया,
धनिया पाउडर।

स्टेप-1
सबसे पहले इन सभी दालों को एक पैन में रात भर के लिए भिगो दें। फिर सुबह पानी निथारकर पीस लें।

स्टेप-2
अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, बेकिंग सोडा और नमक मिला लें.

स्टेप-3 –
अब एक पैन में तेल गर्म करें और फिर पेस्ट का गोल आकार बनाकर तेल में तल लें.

स्टेप-4
अब तले हुए वड़ों को एक बर्तन में गर्म पानी में डालकर रखें और जब वड़े नरम हो जाएं तो उन्हें हाथ से दबाकर पानी निकाल दें।

स्टेप-5
अब एक बर्तन में दही, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, इमली की चटनी, हरी चटनी और सादा नमक डालकर मिला लें.

स्टेप 6 –
अब वड़े को एक प्लेट में निकाल लें और उस पर दही, हरा धनिया, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर सर्व करें.