इस दिवाली घर पर बनाएं स्वादिष्ट गुलाब जामुन, जानिए आसान रेसिपी

गुलाब जामुन रेसिपी: इस साल दिवाली 1 नवंबर 2024 को मनाई जाएगी. अगर आप दिवाली के मौके पर बाजार से मिठाइयां खरीदने के बजाय घर पर ही मिठाइयां बनाना पसंद करते हैं, तो इस लेख में हम आपको गुलाब जामुन बनाने की सरल रेसिपी बताने जा रहे हैं।

गुलाब जंबू बनाने की सामग्री

• 100 ग्राम आम
• 2 बड़े चम्मच दूध
• 1/2 कप दूध पाउडर
• ग्राउंड बीफ का 1 बड़ा चम्मच
• 2 कप चीनी
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 4 हरी इलायची
• 2 कप पानी
• तलने के लिए घी या रिफाइंड तेल

गुलाब जंबू कैसे बनाएं

• – सबसे पहले एक बाउल में मावा लें और उसे अच्छे से मैश कर लें.
• – फिर इस आटे में बेकिंग सोडा और मैदा डालकर गूंथ लीजिए.
• इसे बहुत सख्त या बहुत नरम न मिलाएं.
• – जब आटा तैयार हो जाए तो इसकी छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
• – इसके बाद एक पैन में घी या रिफाइंड ऑयल गर्म करके तैयार बॉल्स को तल लें.
• चाशनी बनाने के लिए एक पैन में चीनी और पानी डालें.
• इसे चीनी घुलने तक अच्छे से पकाएं.
• इसे बनाते समय उंगलियों से जांच लें कि तार बन रहे हैं या नहीं। अगर नहीं तो इसे और पकाएं.
• – अब तलने के बाद गुलाब जंबू को निकालकर चाशनी में डालें और ढककर रख दें.
• – फिर करीब 2 घंटे बाद गुलाब कूल्हों को चाशनी से बाहर निकालें और आनंद लें.