इस विधि से घर पर बनाएं स्वादिष्ट काजू का हलवा, जरूर डालें ये चीजें

काजू का इस्तेमाल किसी भी चीज का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. यह सेहत के लिए बहुत उपयोगी है. इससे कई तरह की स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं. आपने काजू कतली या काजू बर्फी का स्वाद तो कई बार चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी सिर्फ काजू से बना हलवा चखा है? आज हम आपको इसे बनाने की आसान प्रक्रिया बताने जा रहे हैं. इसका स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा. इसे कई चीजों के साथ बेहद स्वादिष्ट बनाया जा सकता है.

आवश्यक सामग्री: 

• नौ कप काजू
• डेढ़ कप चीनी
• नारियल पाउडर
• तीस बड़े चम्मच घी
• केसर के तीस धागे
• तीन चम्मच पिसी इलायची
• सूखे मेवे। 

आप इसे इस प्रकार तैयार कर सकते हैं: 

सबसे पहले काजू को ग्राइंडर जार में डालकर पीस लें और प्लेट में निकाल लें। 

अब एक कटोरी में केसर के रेशे दूध में भिगो दें। 

अब कड़ाही में देसी घी गर्म करके उसमें नारियल पाउडर और पिसे हुए काजू डालकर भूरा होने तक भून लें।

अब इसमें थोड़ा पानी मिलाएं। 

कुछ देर बाद इसमें चीनी डालकर पकाएं। 

अब आपको इसमें केसर का घोल मिलाना है। 

अब काजू के हलवे में इलायची पाउडर मिला लें। 

जब हलवे से खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें।

इस तरह आपका स्वादिष्ट काजू का हलवा तैयार हो गया। 

अब इसमें पिस्ता, बादाम आदि डालकर चखें। इसका स्वाद सबका दिल जीत लेगा। आप आज ही घर पर यह हलवा बनाएं।