इस विधि से घर पर बनाएं स्वादिष्ट काजू का हलवा, जरूर डालें ये चीजें

काजू का इस्तेमाल किसी भी चीज का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. ये सेहत के लिए बहुत उपयोगी है. इससे कई तरह की स्वादिष्ट मिठाइयां बनाई जा सकती हैं. आपने काजू कतली या काजू बर्फी का स्वाद तो कई बार चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी सिर्फ काजू से बने हलवे का स्वाद चखा है? आज हम आपको इसे बनाने की आसान प्रक्रिया बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा. इसे कई चीजों से मिलाकर बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है.

 

आवश्यक सामग्री: 

• नौ कप काजू
• डेढ़ कप चीनी
• नारियल पाउडर
• तीस बड़े चम्मच घी
• केसर की तीस लड़ियाँ
• तीन चम्मच पिसी हुई इलायची
• सूखे मेवे। 

आप इसे इस तरह तैयार कर सकते हैं: 

– सबसे पहले काजू को ग्राइंडर जार में पीस लें और एक प्लेट में निकाल लें. 

– अब एक बाउल में केसर के धागों को दूध में भिगो दें. 

– अब पैन में देसी घी गर्म करें, इसमें नारियल का बुरादा और पिसे हुए काजू डालें और ब्राउन होने तक भून लें.

अब इसमें थोड़ा सा पानी मिला लें. 

कुछ देर बाद इसमें चीनी डालकर पकाएं. 

अब आपको इसमें केसर का घोल मिलाना है. 

– अब काजू के हलवे में इलायची पाउडर मिलाएं. 

जब हलवे से खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दीजिये.

इस तरह आपका स्वादिष्ट काजू का हलवा तैयार हो गया है. 

– अब इसमें पिस्ता, बादाम आदि डालकर स्वाद लें. इसका स्वाद हर किसी का दिल जीत लेगा. आप इस हलवे को आज ही घर पर बनाएं.