बाहर से खरीदने की बजाय घर पर ऐसे बनाएं बादाम कुकीज़, आसान है रेसिपी!

बहुत से लोगों को बादाम कुकीज़ पसंद होती हैं. आज तक आपने बादाम कुकीज़ बाहर से खरीदकर खाई होंगी. लेकिन इन्हें घर पर बनाना ज्यादा मुश्किल भी नहीं है. इसके लिए ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं पड़ती. तो आइए जानते हैं कि आप इन्हें कैसे बना सकते हैं।

सामग्री:

2 कप आटा

1 कप बादाम

1 कप मक्खन

1 कप पिसी हुई चीनी

2 बड़े चम्मच दूध

1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर

 

निर्देश:

-सबसे पहले एक बाउल में 2 कप आटा छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर मिला लें.

-10-15 बादाम लें और उन्हें मिक्सर की मदद से दरदरा पीस लें.

-बचे हुए बादामों को गुनगुने पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें.

-बादाम भीगने के बाद उन्हें छीलकर लंबाई में दो टुकड़ों में काट लें.

-एक बड़े कटोरे में मक्खन पिघलाएं और पिसी चीनी डालें. इसे तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक यह एकसार न हो जाए.

-अब मक्खन-चीनी के मिश्रण में आटा-बेकिंग पाउडर का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिला लें.

-इसके बाद इसमें पिसा हुआ बादाम पाउडर और 2 बड़े चम्मच दूध मिलाएं. मिश्रण को आटे की तरह गूथ लीजिये.

– एक ट्रे लें और उसमें घी लगाकर चिकना कर लें.

– तैयार मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लेकर उन्हें गोल कुकीज का आकार दें और ग्रीस लगी ट्रे पर रखें.

-प्रत्येक कुकी के ऊपर एक साबुत बादाम दबाएं।

-ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (356 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर पहले से गरम कर लें।

-कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें.

-कुकीज़ बेक हो जाने पर उन्हें ओवन से बाहर निकालें.

-एक कप चाय या कॉफी के साथ स्वादिष्ट बादाम कुकीज़ का आनंद लें।