नमक के जादुई हैक्स: किचन के कामों को बनाएं आसान

नमक केवल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि घर की सफाई से लेकर खाने-पीने की चीजों को सुरक्षित रखने तक कई कामों में मददगार साबित होता है। यहां कुछ अद्भुत नमक के हैक्स दिए गए हैं, जो आपके किचन के कई काम आसान बना सकते हैं।

1. दूध को खराब होने से बचाएं

अगर उबला हुआ दूध जल्दी खराब हो जाता है, तो एक लीटर दूध में एक चुटकी नमक डालकर फ्रिज में रखें। इससे दूध 2-3 दिनों तक ताजा रहेगा और उबालने पर इसका स्वाद भी बरकरार रहेगा।

2. कॉफी का स्वाद सुधारें

अगर कॉफी ज्यादा कड़वी बन गई है, तो उसमें एक चुटकी नमक मिला दें। इससे कड़वाहट कम हो जाएगी और स्वाद बेहतर लगेगा।

3. आलू और बैंगन को काला होने से बचाएं

कटी हुई सब्जियां, जैसे कि आलू और बैंगन, जल्दी काले पड़ जाते हैं। इन्हें काटने के बाद नमक मिले पानी में डालकर रखें, इससे सब्जियां ताजा और साफ बनी रहेंगी।

4. सब्जियों और फलों को पेस्टिसाइड्स से मुक्त करें

फलों और सब्जियों पर अक्सर पेस्टिसाइड्स का छिड़काव होता है। इन्हें साफ करने के लिए गर्म पानी में नमक और फिटकरी मिलाकर सब्जियों को 30 मिनट तक डुबोकर रखें। इससे हानिकारक रसायन हट जाएंगे और सब्जियां अधिक सुरक्षित हो जाएंगी।

5. आटा और दाल को कीड़ों से बचाएं

आटा और दाल में अक्सर कीड़े लगने की समस्या होती है। इससे बचने के लिए स्टोरेज कंटेनर में खड़े नमक के टुकड़े (नमक की डली) डाल दें। इससे कीड़े-मकोड़े नहीं लगेंगे और आपकी दाल-आटा लंबे समय तक सुरक्षित रहेगा।

इन आसान और असरदार नमक के ट्रिक्स से आप अपनी किचन से जुड़ी कई समस्याओं को हल कर सकते हैं। अगली बार नमक का इस्तेमाल सिर्फ खाने में ही नहीं, बल्कि इन घरेलू उपायों में भी करें!