आइए जानते हैं हरी बीन्स के स्वास्थ्य लाभ

हरी बीन्स के स्वास्थ्य लाभ:  हरी बीन्स को फ्रेंच बीन्स के नाम से भी जाना जाता है। इनका उपयोग हम हमेशा करी और पलुवा बनाने में करते हैं. ये सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं. इसके अलावा, हम स्वास्थ्य समस्याओं से प्रभावित नहीं होंगे। लेकिन अब आइये जानते हैं बीन्स के स्वास्थ्य लाभ।

हरी फलियाँ फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं। ये ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में बहुत मददगार होते हैं. यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी बहुत फायदेमंद है। ये हृदय संबंधी समस्याओं को कम करने में भी उपयोगी हैं। हरी फलियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। यह पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में बहुत उपयोगी है। इससे गैस, कब्ज और सूजन जैसी समस्याएं कम हो जाती हैं। बीन्स एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। वे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जिससे कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। बीन्स में कैलोरी कम होती है. इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। अधिक खाने से रोकता है.

हरी फलियाँ विटामिन ए और ल्यूटिन से भरपूर होती हैं। ये आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में मदद करते हैं और उम्र से संबंधित मैक्यूलर डिजनरेशन जैसी आंखों की समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं। हरी फलियाँ मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। हरी फलियाँ विटामिन के और कैल्शियम से भरपूर होती हैं। वे हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। हरी फलियाँ फोलेट से भरपूर होती हैं। यह पेट संबंधी विकारों को रोकने में मदद करता है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है।

हरी फलियाँ खाने के कुछ तरीके:

* सलाद में जोड़ें.
* तला या उबालकर खाएं.
* सूप और स्टू में उपयोग करें।
* आमलेट, फ्रिटाटा में जोड़ें।
*नाश्ते के तौर पर कच्चा ही खाएं.

हरी फलियाँ चुनते समय:

* ताज़ी, कुरकुरी हरी फलियाँ देखें।
* गहरे हरे रंग वाले चुनें।
* नरम या गंदे से बचें.

इस तरह हरी बीन्स का सेवन करने से आपको कई फायदे मिल सकते हैं. साथ ही स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां भी कम होती हैं।