गर्मियों के लिए ठंडक देने वाली जड़ी-बूटियों के बारे में जानें!

गर्मी के मौसम में जब पारा 45 डिग्री सेल्सियस के पार चला जाता है तो लू लगने का खतरा काफी बढ़ जाता है। इससे बचने के उपाय जरूर करने चाहिए वरना आप बीमार पड़ सकते हैं। भारत के मशहूर न्यूट्रिशनिस्ट निखिल वत्स ने बताया कि अगर आप गर्मी  के मौसम में शरीर को ठंडा रखना चाहते हैं और लू से बचना चाहते हैं तो अपनी डेली डाइट में कुछ हेल्दी कूलिंग हर्ब्स को शामिल कर सकते हैं।

गर्मियों के लिए ठंडी जड़ी-बूटियाँ

1. हरा धनिया

हरा धनिया एक ऐसा पौधा है जिसका इस्तेमाल कई व्यंजनों को सजाने के लिए किया जाता है, जो खाने का स्वाद बहुत बढ़ा देता है। यह कम कैलोरी वाला आहार है और इसमें विटामिन और मिनरल की कोई कमी नहीं होती। इसे खाने से शरीर में मौजूद लेड और मर्करी जैसी भारी धातुएं बाहर निकल जाती हैं। यह एक ठंडी जड़ी बूटी है जो गर्मियों में शरीर को राहत पहुंचाती है। धनिया में मौजूद एंटी-माइक्रोबियल गुण बैक्टीरिया और संक्रमण से बचा सकते हैं। आप हरे धनिए की चटनी बना सकते हैं या फिर सलाद में मिलाकर खा सकते हैं।

2. जैसे

पुदीने की तासीर ठंडी होती है और इसका स्वाद और महक भी ताजगी देने वाली होती है। इस जड़ी-बूटी में आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी और विटामिन ए और विटामिन सी पाया जाता है। इन पत्तियों में मौजूद मेन्थॉल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है, जिससे गर्मियों में अपच, गैस और पेट फूलने की शिकायत नहीं होती। पुदीने के पौधे घर पर उगाए जा सकते हैं। आप पुदीने की पत्तियों को सीधे खा सकते हैं, नींबू पानी में मिलाकर पी सकते हैं या सलाद में शामिल कर सकते हैं। 

3. नींबू बाम

गर्मियों में गर्मी की वजह से कई लोगों को अच्छी नींद नहीं आती, ऐसे में लेमन बाम राहत का स्रोत हो सकता है। ये पत्ते एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और इनमें विटामिन सी, फोलेट और थायमिन भी होता है। इस जड़ी बूटी में आराम देने वाले गुण होते हैं जो चिंता को दूर करने और नींद को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। यह पेट के लिए भी बहुत अच्छा है। आप इस जड़ी बूटी को सलाद, नींबू पानी और आइस्ड टी के साथ मिला सकते हैं।

4. तुलसी

तुलसी एक बेहतरीन औषधीय पौधा है, लेकिन भारत में इसे धार्मिक दृष्टि से बहुत पवित्र माना जाता है, इसलिए ज़्यादातर घरों के आंगन और गमलों में इसका पौधा ज़रूर दिख जाता है। गर्मी के मौसम में यह आयुर्वेदिक जड़ी-बूटी आपके लिए राहत का सबब बन सकती है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम होता है, जो इसकी पौष्टिकता को बहुत बढ़ा देते हैं। तुलसी में यूजेनॉल होता है जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो दर्द और सूजन को कम कर सकता है। आप तुलसी के पत्तों की मदद से ठंडा पेय तैयार कर सकते हैं या इसे सलाद में भी शामिल कर सकते हैं।