गोभी के जूस के फायदे जानिए!

हरी पत्तेदार सब्जियों में पत्तागोभी को सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों की श्रेणी में माना जाता है, क्योंकि इसमें विटामिन, मिनरल और एंटी-ऑक्सीडेंट की कोई कमी नहीं होती। इसकी सब्जी तो आपने खाई ही होगी, लेकिन कभी आपको इसका जूस  भी ट्राई करना चाहिए। आइए न्यूट्रिशनिस्ट निखिल वत्स से जानने की कोशिश करते हैं कि हमें पत्तागोभी का जूस क्यों पीना चाहिए।

गोभी के जूस के फायदे

1. अपना वजन नियंत्रित रखें

गोभी का जूस कम कैलोरी और उच्च फाइबर वाला आहार है, वजन घटाने या वजन प्रबंधन में गोभी का जूस अहम भूमिका निभा सकता है। यह भूख को नियंत्रित कर सकता है, जिससे आप कम खाएंगे और इस तरह आपका वजन धीरे-धीरे कम होने लगेगा।

2. पाचन क्रिया रहेगी ठीक

गोभी का जूस फाइबर से भरपूर होता है, जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर और कब्ज को रोककर पाचन में मदद करता है। फाइबर अच्छे आंत बैक्टीरिया के विकास में भी योगदान देता है, जो समग्र पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यह कब्ज, अपच और गैस जैसी समस्याओं को कम करता है।

3. दिल के लिए अच्छा

गोभी के रस में पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो एक ऐसा खनिज है जो सोडियम के प्रभावों का प्रतिकार करके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, गोभी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद कर सकते हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला

गोभी के जूस में विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए ज़रूरी है। यह पोषक तत्व सफ़ेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है, जो संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।

5. त्वचा के लिए अच्छा

विटामिन सी की मौजूदगी के कारण गोभी का जूस हमारी त्वचा के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। खासकर जो लोग एंटी-एजिंग समाधान चाहते हैं, उनके लिए गोभी का जूस किसी औषधि से कम नहीं है।