किचन हैक्स: अनार का छिलका सूखा और सख्त हो तो अपनाएं ये ट्रिक, बिना किसी मेहनत के फटाफट उतर जाएगा छिलका

किचन हैक्स: ज्यादातर घरों में बाजार से फल लाकर घर में रख दिए जाते हैं। अधिकांश गृहिणियां एक सप्ताह का सामान स्टॉक में रखती हैं। फलों और सब्जियों को फ्रिज में रखा जाता है ताकि वे खराब न हों। यूं तो फ्रिज में सब कुछ ठीक रहता है, लेकिन अगर अनार को फ्रिज में रखा जाए तो एक-दो दिन में ही उसका छिलका सूखकर सख्त हो जाएगा। 

अनार के छिलके सख्त हो जाते हैं और उन्हें छीलना मुश्किल हो जाता है। कभी-कभी कठोर छाल निकालते समय यह हाथ में फंस जाता है। आइए आज हम आपको बताते हैं कि ऐसी परेशानी से बचने के लिए क्या करें। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे हैक्स के बारे में बताते हैं जिनसे अनार छीलना आसान हो जाएगा। अगर आप इस ट्रिक को अपनाएंगे तो अनार का एक भी दाना बर्बाद नहीं होगा और अनार का छिलका भी आसानी से उतर जाएगा। 

अनार को पानी में डालकर रखें 

अगर अनार का छिलका सख्त हो गया है तो उसे छीलने से पहले कुछ मिनट के लिए पानी में भिगो दें। अनार को पानी में रखने से छिलका नरम हो जाएगा और फिर आसानी से छिल जाएगा। इसके लिए एक कटोरे में पानी भरें और उसमें अनार रखें। दो मिनिट बाद अनार को दो टुकड़ों में काट लीजिए और इन्हें फिर से पानी में डाल दीजिए. फिर अगर आप अनार के दानों को पानी और पानी में अलग कर लेंगे तो छिलका जल्दी उतर जाएगा. 

माइक्रोवेव में गरम करें 

ये अजीब लग सकता है. लेकिन अगर आप अनार को कुछ सेकंड के लिए भी माइक्रोवेव में गर्म करेंगे तो छिलका जल्दी उतर जाएगा। अगर अनार सूखा है तो इसे फ्रिज से निकाल लें और कमरे के तापमान पर सेट होने दें। – फिर अनार को माइक्रोवेव में 20 सेकेंड तक गर्म करें. ऐसा करने से अनार आसानी से छिल जाएगा और फिर उसे आसानी से निकाला जा सकेगा। 

सिरका मदद करता है 

अगर अनार ज्यादा सूखा हो तो उसे चाकू से काटने की गलती न करें. इसकी जगह सिरके का प्रयोग करें। इसके लिए एक कटोरे में पानी भर लें. – अब इसमें सिरका मिलाएं और अनार को 15 मिनट के लिए इसमें भिगो दें. 15 मिनिट बाद अनार को छील लीजिये, अनार आसानी से निकल जायेगा. 

वेलन की मदद लें 

अगर अनार सूखा है और उसके अंदर बीज हैं. अनार को काटने से पहले अनार को चारों तरफ हथौड़े से धीरे से थपथपाएं। बहुत ज़ोर से मत मारो. वील को धीरे-धीरे चारों ओर घुमाएं, फिर अनार के दाने छिलके से अलग हो जाएंगे. फिर एक दाँतेदार चाकू की मदद से अनार के छिलके पर चीरा लगा दें। इस तरह अनार के छिलके से बीज जल्दी निकल जायेंगे.