अगर बादाम को सुपरफूड कहा जाए तो शायद गलत नहीं होगा, क्योंकि यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, खासकर सर्दियों के मौसम में

सर्दियों का मौसम आ गया है, ऐसे में हमें अपनी जीवनशैली के साथ-साथ खान-पान में भी बदलाव लाने होंगे। अगर ड्राई फ्रूट्स की बात करें तो बादाम सेहत के लिए बहुत जरूरी माना जाता है और अगर आप इसका रोजाना सेवन करते हैं तो सेहत को बेशुमार फायदे हो सकते हैं।

बादाम क्यों महत्वपूर्ण है?

डॉक्टर अक्सर सेहत और मजबूत शरीर के लिए ड्राई फ्रूट्स खाने की सलाह देते हैं। ड्राई फ्रूट्स में बादाम को खास तौर पर अहम माना जाता है। इसे रोजाना खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं। आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. अमित कुमार ने आईएएनएस से खास बातचीत के दौरान बादाम के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया।

डॉ. अमित ने बताया कि बदलते मौसम और सर्दी के शुरू होते ही लोगों में वायरल बुखार होना एक आम समस्या है, जिससे बचने के लिए हर कोई ड्राई फ्रूट्स का सेवन करता है। बादाम भी सूखे मेवों की श्रेणी में आता है और इसका रोजाना सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है।

दरअसल, बादाम में विटामिन बी, विटामिन ई, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, कॉपर, मैग्नीशियम और राइबोफ्लेविन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है। नियमित रूप से बादाम खाना आंखों, दिल, त्वचा और दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद होता है। बादाम में फाइबर की मात्रा भी काफी अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाने के लिए सही माना जाता है।

अगर बादाम में मौजूद पोषण की बात करें तो 100 ग्राम बादाम में करीब 576 कैलोरी होती है। इसमें 49 ग्राम फैट, एक मिलीग्राम सोडियम और 105 मिलीग्राम पोटैशियम होता है। इसके अलावा इसमें 12 ग्राम फाइबर और 3.9 ग्राम शुगर होती है। हर 100 ग्राम बादाम में 20 फीसदी आयरन, 26 फीसदी कैल्शियम, 5 फीसदी विटामिन बी6 और 67 फीसदी मैग्नीशियम होता है। वहीं, 100 ग्राम बादाम में करीब 21 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है।

अगर बादाम खाने के तरीकों की बात करें तो इसे हलवा, लड्डू जैसे कई खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खाया जाता है। इसके अलावा कई लोग बादाम को भूनकर या भिगोकर भी खाते हैं। सुबह खाली पेट इसका सेवन करना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।