भारतीयों ने बदली अपनी खान-पान की आदतें, मोटे अनाज के साथ इन दो तरह के भोजन की मांग बढ़ी

भारतीय खान-पान में बदलाव:  भारतीय अब अपने खान-पान को लेकर बहुत सख़्त हो गए हैं। मोटे अनाज के सेवन के साथ-साथ कम कैलोरी और कम वसा वाले भोजन की मांग भी बढ़ रही है। यह बदलाव न केवल स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता को दर्शाता है, बल्कि यह भारतीय खान-पान में एक नए युग की शुरुआत का भी संकेत है।

बुधवार को जारी एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत में बाजरे के इस्तेमाल में वृद्धि के कारण कम कैलोरी और कम वसा वाले स्नैक्स की मांग में वृद्धि देखी जा रही है। दुनिया की अग्रणी उपभोक्ता खुफिया कंपनी नीलसनआईक्यू (एनआईक्यू) की रिपोर्ट से पता चला है कि कम कैलोरी, कम वसा और आंत के स्वास्थ्य पर केंद्रित उत्पादों में वृद्धि देखी जा रही है। हर पांच में से एक स्नैक स्वास्थ्य से संबंधित है।

 लोगों में स्वस्थ नाश्ते के प्रति जागरूकता लगातार बढ़ रही है।

लोगों के बीच। इसने दक्षिण कोरिया के सांस्कृतिक प्रभाव को भी दर्शाया। कोरियाई प्रेरित व्यक्तिगत देखभाल और खाद्य नवाचारों ने लोकप्रियता हासिल की है, जिसमें अद्वितीय बनावट और स्वाद पर जोर दिया गया है। रिपोर्ट में स्थायी रूप से सोर्स किए गए FMCG और ऊर्जा दक्षता उपभोक्ता प्रौद्योगिकियों की मांग में वृद्धि का उल्लेख किया गया है जो स्थानीय जरूरतों के अनुरूप हैं, शहरीकरण के साथ अभिनव, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की मांग बढ़ रही है जो जीवन को आसान बनाते हैं।

एनआईक्यू उपभोक्ता सर्वेक्षण से पता चलता है कि 34% शहरी उपभोक्ता नए उत्पादों की उपलब्धता को प्राथमिकता देते हैं और 40% (विशेष रूप से जेन जेड और महिलाएं) सक्रिय रूप से नवाचार की तलाश करते हैं और किसी और से पहले नए उत्पाद खरीदने का दावा करते हैं। नीलसनआईक्यू के कार्यकारी निदेशक ने कहा, नएपन की इच्छा को नकारा नहीं जा सकता। यह ब्रांडों के लिए उपभोक्ता रुचि को पकड़ने और मीनिंग फुल और टाइम से नवाचारों के माध्यम से लगातार विकास को आगे बढ़ाने का एक रणनीतिक अवसर प्रस्तुत करता है।