व्यवसाय: गुणवत्ता विवाद के बीच ब्रिटेन में भारतीय मसाला जांच शुरू की गई

 ब्रिटेन की खाद्य मानक संस्था, खाद्य मानक एजेंसी-एफएसए ने कहा है कि उसने इस साल की शुरुआत से भारतीय मसालों में पाए जाने वाले कीटनाशक अवशेषों पर विशेष नियंत्रण उपाय किए हैं।

एजेंसी ने कहा कि उसने सिस्टम में एथिलीन ऑक्साइड अवशेषों, एक खाद्य संदूषक जो ब्रिटेन में स्वीकार्य नहीं है, का अधिकतम स्तर पहले से ही निर्धारित कर दिया है और कोई अतिरिक्त कार्रवाई नहीं होगी।

यह घटना ऐसे समय में सामने आई है जब कई भारतीय मसाला उत्पादों में एथिलीन ऑक्साइड के उच्च स्तर के बाद हांगकांग और सिंगापुर में उन पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। एफएसए की उप निदेशक नताशा स्मिथ ने कहा कि हमने एथिलीन ऑक्साइड युक्त भारतीय मसालों में कीटनाशक अवशेषों के खिलाफ अतिरिक्त नियंत्रण लगाया है। उन्होंने कहा कि ब्रिटेन में एथिलीन ऑक्साइड के उपयोग की अनुमति नहीं है और इसका उच्चतम स्तर जड़ी-बूटियों और मसालों में पाया गया है। यदि इसकी अधिकता हो तो उपभोक्ताओं की सुरक्षा पर ध्यान देना चाहिए।

एथिलीन ऑक्साइड का उपयोग विशेष रूप से विदेशों में साल्मोनेला जैसे रोगजनकों को मारने के लिए किया जाता है। हालाँकि, ब्रिटेन में इसके इस्तेमाल को मंजूरी नहीं है। इसका अधिकतम स्तर जड़ी-बूटियों और मसालों में पाया जाता है। उन्होंने कहा कि जनवरी 2023 से विभिन्न भारतीय मसालों में एथिलीन ऑक्साइड के स्तर को लेकर अलर्ट जारी किया गया था. ब्रिटेन के बंदरगाहों और स्थानीय अधिकारियों ने मासिक आयात के दौरान इस मुद्दे की चेतावनी दी।

एजेंसी ने कहा, इससे प्रवर्तन अधिकारियों को एथिलीन ऑक्साइड के नमूने लेने और ब्रिटेन के कानूनी सुधार को उचित ठहराने में भी मदद मिलेगी। एफएसए ने कहा कि खाद्य व्यवसायों को यह ध्यान रखना होगा कि भोजन सुरक्षित और मानक होना चाहिए। अत: यदि उनमें अवशेष अधिकतम स्तर से ऊपर है तो इसकी जांच कर उसके विरूद्ध कार्यवाही की जाये।

हम यह सुनिश्चित करने के लिए पशु और गैर-पशु खाद्य पदार्थों पर नियंत्रण रखते हैं कि नागरिकों को सुरक्षित आयातित खाद्य पदार्थों तक पहुंच मिलती रहे। भारतीय मसाला बोर्ड के 2021-22 के आंकड़ों के अनुसार, भारत अग्रणी मसाला उत्पादक है, जो दुनिया के 180 से अधिक देशों में सालाना चार अरब डॉलर मूल्य के 200 से अधिक मसालों का निर्यात करता है। इथाइलीन ऑक्साइड के संदिग्ध उच्च स्तर के बाद पिछले महीने सिंगापुर और हांगकांग में भारतीय मसाला ब्रांडों एमडीएच और एवरेस्ट की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जो कुछ कैंसर का कारण बन सकता है। इसके बाद भारतीय खाद्य मानक एजेंसी एफएसएसएआई ने पिसे हुए मसालों की गुणवत्ता की जांच के लिए कदम उठाना शुरू कर दिया है।

विदेशों में भारतीय मसालों की गहन जांच

* ब्रिटेन में भारतीय मसालों पर कड़ी निगरानी रखी जाती है।

* एथिलीन ऑक्साइड के उच्च स्तर के प्रति प्रारंभिक चेतावनी दी जाती है।

* सिंगापुर, हांगकांग में भारत के शीर्ष मसालों पर प्रतिबंध लागू