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भारत की खान-पान की आदतें सबसे अच्छी: भारत की खान-पान की आदतें दुनिया के सभी G20 देशों में सबसे टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल हैं। विश्व वन्यजीव कोष (डब्ल्यूडब्ल्यूएफ) द्वारा जारी एक रिपोर्ट में यह निष्कर्ष निकाला गया है कि भारत का खान-पान दुनिया में सबसे अच्छा है।
डब्ल्यूडब्ल्यूएफ की लिविंग प्लैनेट रिपोर्ट के अनुसार, 2050 तक यदि अन्य देश भारत के समान खाद्य उत्पादन और खपत का समर्थन करते हैं, तो पृथ्वी और पृथ्वी की जलवायु को होने वाले नुकसान को काफी कम किया जा सकता है। खाने-पीने के मामले में एशियाई देश पश्चिमी देशों की तुलना में आगे हैं।
एशियाई देशों में टिकाऊ भोजन
टिकाऊ उपभोग और स्वस्थ आहार के मामले में, रिपोर्ट में भारत को पहला, इंडोनेशिया को 0.9 के साथ दूसरा, चीन को 1.7 के साथ तीसरा, जापान को 1.8 के साथ चौथा स्थान दिया गया है। खान-पान की सबसे खराब आदतों के मामले में ऑस्ट्रेलिया आखिरी स्थान (6.8) पर है, उसके बाद अमेरिका (5.5) और ब्राजील (5.2) हैं।
इन पश्चिमी देशों में आहार में बहुत अधिक वसा और चीनी का सेवन किया जाता है। इससे मोटापे की समस्या बढ़ गई है. इन देशों में ढाई करोड़ से ज्यादा लोग अधिक वजन वाले हैं। 89 करोड़ लोग मोटापे के शिकार हैं.
अनाज के प्रति जागरूकता जरूरी है
रिपोर्ट में भारत में उपभोग किये जाने वाले अनाज आहार के बारे में जागरूकता फैलाने पर जोर दिया गया है। भारत में रोजमर्रा के खान-पान में अनाज का सेवन किया जा रहा है। जो मजबूत स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्व प्रदान करता है। यह जलवायु परिवर्तन से होने वाले नुकसान को भी कम कर सकता है।
भारत विश्व का 41 प्रतिशत खाद्यान्न पैदा करता है
भारत विश्व का शीर्ष अनाज उत्पादक देश है। जो विश्व की कुल अनाज मांग का 41 प्रतिशत पैदा करता है। अनाज की खपत को बढ़ावा देने के लिए सरकार द्वारा राष्ट्रीय बाजरा अभियान, बाजरा मिशन और सूखा शमन परियोजना जैसे अभियान चलाए जाते हैं।
