रोजाना अपनी डाइट में शामिल करें ये 5 विटामिन जो रक्त वाहिकाओं को रखते हैं साफ!

धमनियों में कोलेस्ट्रॉल जमने से शरीर में रक्त का प्रवाह ठीक से नहीं हो पाता। इससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी जानलेवा बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ सकता है। ऐसे में डाइट में धमनियों के लिए जरूरी विटामिन्स को शामिल करना काफी कारगर साबित होता है ।

धमनियां शरीर के सभी अंगों तक रक्त पहुंचाती हैं। जब तक ये धमनियां लचीली और साफ रहती हैं, तब तक इस काम में कोई बाधा नहीं आती। हालांकि, खराब खान-पान और जीवनशैली के कारण इनमें कोलेस्ट्रॉल का अत्यधिक जमाव हो जाता है, जिससे ये सख्त और संकरी हो जाती हैं। इस स्थिति को धमनियों का सख्त होना (एथेरोस्क्लेरोसिस) कहते हैं। 

आपको बता दें कि धमनियों का सख्त होना हृदय रोग और स्ट्रोक का एक बड़ा जोखिम कारक है। ऐसे में धमनियों को स्वस्थ रखना बहुत जरूरी हो जाता है। इसके लिए आप अपनी डाइट में यहां बताए गए इन 5 विटामिन को शामिल कर सकते हैं। ये विटामिन धमनियों को साफ रखने और कोलेस्ट्रॉल के जमाव को कम करने में भूमिका निभाते हैं।

विटामिन डी

विटामिन डी का मुख्य स्रोत सूरज की रोशनी है, लेकिन इसे कुछ खाद्य पदार्थों से भी प्राप्त किया जा सकता है। मेयो क्लीनिक की रिपोर्ट के अनुसार ,   विटामिन डी का कम स्तर धमनियों के सख्त होने के जोखिम को बढ़ा सकता है। ऐसे में विटामिन डी की पर्याप्त मात्रा के लिए फैटी फिश, अंडे की जर्दी और मशरूम जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन फायदेमंद साबित होता है। 

विटामिन सी

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो धमनियों को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। ऑक्सीडेटिव क्षति वही प्रक्रिया है जिसके कारण कोलेस्ट्रॉल धमनी की दीवारों से चिपक जाता है। फल और सब्जियाँ विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं। संतरे, नींबू, अंगूर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्रोकोली विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

विटामिन ई

विटामिन ई एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट भी है जो एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है। इससे धमनी की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमने की संभावना कम हो जाती है। बादाम, सूरजमुखी के बीज, पालक और कीवी जैसे विटामिन ई से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से धमनियों को स्वस्थ रखा जा सकता है।

विटामिन बी3 (नियासिन/विटामिन बी3)

विटामिन बी3, जिसे नियासिन के नाम से भी जाना जाता है, एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है और ट्राइग्लिसराइड्स (रक्त में वसा का एक प्रकार) को कम करता है। यह धमनियों में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को कम करने में भी मदद करता है। नियासिन की शरीर की ज़रूरत मछली, मूंगफली, टूना, चिकन और खमीर जैसे खाद्य पदार्थों से पूरी की जा सकती है।

विटामिन K1 (फाइलोक्विनोन / विटामिन K1)

विटामिन K1 रक्त के थक्के जमने में अहम भूमिका निभाता है। इतना ही नहीं, यह धमनियों की दीवारों में कैल्शियम को जमने से भी रोकता है। हरी पत्तेदार सब्जियाँ, जैसे पालक, गोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स, विटामिन K1 के बेहतरीन स्रोत हैं, जो धमनियों को सिकुड़ने से रोकने में मददगार साबित हो सकते हैं।