विटामिन बी12 का महत्व: हमारे शरीर को विटामिन बी12 की इतनी आवश्यकता क्यों है? जानिए इसके बिना क्या होगा

विटामिन बी12 का महत्व: विटामिन बी12, जिसे कोबालामिन भी कहा जाता है, हमारे शरीर के स्वस्थ कार्यों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो मुख्य रूप से पशु-आधारित खाद्य पदार्थों, जैसे मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों से प्राप्त होता है। शरीर को कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है और इसकी कमी से शरीर में कई समस्याएं हो सकती हैं।

विटामिन बी12 की क्या आवश्यकता है?

1. लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण:
विटामिन बी12 का प्रमुख कार्य हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करना है। ये कोशिकाएं शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार होती हैं। जब शरीर में बी12 की कमी हो जाती है, तो रक्त कोशिकाओं का उत्पादन प्रभावित होता है और एनीमिया जैसी स्थिति हो सकती है।

2. तंत्रिका तंत्र को सपोर्ट:
विटामिन बी12 हमारे तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। यह माइलिन नामक पदार्थ के उत्पादन में मदद करता है, जो तंत्रिका तंतुओं के चारों ओर एक सुरक्षा कवच की तरह काम करता है। इसकी कमी से तंत्रिकाओं को नुकसान पहुंच सकता है, जिससे हाथों और पैरों में झुनझुनी, सुन्नता या कमजोरी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

3. डीएनए और आरएनए का निर्माण
विटामिन बी12 शरीर में डीएनए और आरएनए के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो शरीर की कोशिकाओं के विभाजन और विकास के लिए आवश्यक हैं। यह कोशिका पुनर्जनन में भी मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं और तंत्रिका कोशिकाओं के मामले में।

4. मानसिक स्वास्थ्य
विटामिन बी12 हमारे मानसिक स्वास्थ्य को भी अच्छा रखता है, यह मूड में सुधार करता है, अवसाद या भ्रम से बचाता है और याददाश्त में भी सुधार करता है।

विटामिन बी12 की कमी से क्या होता है?

अगर शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो जाए तो इसका बहुत बुरा प्रभाव पड़ सकता है। पसंद करना-

1. एनीमिया

रक्त में हीमोग्लोबिन का कम स्तर शरीर में थकान, कमजोरी और सांस लेने में तकलीफ जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है।

2. तंत्रिका संबंधी समस्याएं

हाथों और पैरों में झुनझुनी, मांसपेशियों में कमजोरी और संतुलन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

3. मस्तिष्क के कार्यों पर प्रभाव:

विटामिन बी12 की कमी से याददाश्त ख़राब हो सकती है और मानसिक स्पष्टता कम हो सकती है।

4. हृदय रोग:

विटामिन बी12 की कमी से होमोसिस्टीन नामक पदार्थ का स्तर बढ़ सकता है, जो हृदय रोग का कारण बन सकता है।