व्रत में खाना है तो घर पर बनाएं कलाकंद, स्वाद नहीं भूलेंगे

सजा देना

• 2 बड़े चम्मच बारीक पिसे या कटे हुए बादाम
• 3 बड़े चम्मच सादा कटा हुआ पिस्ता

पनीर कलाकंद कैसे बनाएं

– सबसे पहले एक गहरे तले का पैन लें और उसे मध्यम आंच पर गर्म करें. – इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, चीनी, ताजी क्रीम और मिल्क पाउडर मिलाएं. – अब सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर 20 मिनट तक उबालें. मिश्रण को जलने से बचाने के लिए उसे लगातार हिलाते रहें। – जब यह अच्छे से उबल जाए तो इसे गैस से उतार लें और इसमें इलायची पाउडर मिलाएं. – इसके बाद एक बड़ी प्लेट लें और उसे घी या तेल से चिकना कर लें. – अब इस मिश्रण को एक प्लेट में फैला लें. मिश्रण के ऊपर कटे हुए बादाम और पिस्ता छिड़कें। सुनिश्चित करें कि यह कलाई पर अच्छी तरह चिपक जाए। – अब मिश्रण को मनचाहा आकार दें. इसे एयरटाइट कंटेनर में पैक करके फ्रिज में रख दें। इसे आप 3-4 दिनों तक अच्छे से इस्तेमाल कर सकते हैं.