चैत्री नवरात्रि 2024: व्रत के दौरान कुछ खास खाने का मन है तो बनाएं आलू की सब्जी

व्रत में फल खाने की परंपरा चली आ रही है. ऐसे में कई लोग नवरात्रि के दौरान 9 दिनों तक व्रत रखकर माताजी की पूजा करते हैं. अगर आप भी 9 दिनों का व्रत रखते हैं तो अलग-अलग पकवान बना सकते हैं. तो जानिए व्रत के दौरान खाई जाने वाली करी कैसे बनाई जाती है. व्रत के लिए आप आलू की सब्जी ट्राई कर सकते हैं. इसके लिए साधारण चीजों की आवश्यकता होगी. तो जानिए घर पर कैसे बनाएं स्वादिष्ट करी.

ऐसे बनाएं आलू की सब्जी

• 100 ग्राम आलू में सुधार हुआ
• 20 ग्राम कुट्टू का आटा
• 150 ग्राम दही
• 10 मई से दाना
• 1/4 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
• 3 हरी मिर्च संशोधित
• 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
• 1/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/4 छोटी चम्मच सिंधव नमक
• 50 मिली तेल
• 100 ग्राम मोरायो

कैसे बनाना है

– एक बाउल में दही, हल्दी, कुट्टू का आटा और सिंधव नमक लें. – इस मिश्रण को एक पैन में मिलाएं और मीडियम गैस पर 10 मिनट तक पकने दें. – इसमें मैश किए हुए आलू डालें और उबाल आने तक उबालें. एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें. – मेथी दाना, जीरा, लाल मिर्च, हरी मिर्च डालकर वघार तैयार कर लीजिए. इसे करी के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक सर्विंग बाउल लें और उसमें करी डालें और धनिया और लाल मिर्च से सजाकर परोसें।